Những ưu điểm và nhược điểm của bán hàng trực tuyến

tiep thi truc tuyen 870x300 - Những ưu điểm và nhược điểm của bán hàng trực tuyến ưu nhược điểm của mua hàng trực tiếp, ưu nhược điểm của các hình thức bán hàng, nhược điểm của mua hàng online, đặc điểm của bán hàng online, bất lợi của bán hàng online

Nhiều chủ doanh nghiệp nhỏ tham gia vào lĩnh vực bán hàng trực tuyến nhưng không nhận thức đầy đủ về những lợi thế và bất lợi của việc theo đuổi thương mại điện tử.

Hiểu được giá trị của việc thương mại điện tử vào hoạt động kinh doanh chính thống của bạn có thể là một thách thức. Để giúp bạn cân nhắc một số lợi ích và những khó khăn khi thiết lập cửa hàng trực tuyến, dưới đây là những hướng dẫn giúp bạn hiểu rõ hơn về chúng.

Thương mại điện tử là gì?

Trước khi chúng ta đi vào những lợi thế và bất lợi của thương mại điện tử, chúng ta hãy xem chính xác nó là gì. Thương mại điện tử là ngành kinh doanh mua bán sản phẩm và dịch vụ trực tuyến. Các nhà bán lẻ thương mại điện tử đầu tiên trở nên phổ biến trong thời đại kỹ thuật số là Amazon…

Trong những năm kể từ khi thị trường thương mại điện tử phát triển nhanh chóng. Nghiên cứu gần đây cho thấy 96% khách hàng thích mua sắm trực tuyến và coi việc mua hàng trực tuyến của họ là thiết yếu. Sự tăng trưởng này có được là nhờ vào sự gia tăng của công nghệ để hỗ trợ mua sắm trực tuyến, sự phụ thuộc ngày càng tăng vào các thiết bị di động và những nhu cầu cần thiết để đáp ứng cho cuộc sống hiện đại. Một lối sống theo yêu cầu, nơi mọi thứ đều có sẵn với một cú nhấp chuột hoặc chỉ cần chạm tay vào màn hình điện thoại.

ban hang online 300x196 - Những ưu điểm và nhược điểm của bán hàng trực tuyến ưu nhược điểm của mua hàng trực tiếp, ưu nhược điểm của các hình thức bán hàng, nhược điểm của mua hàng online, đặc điểm của bán hàng online, bất lợi của bán hàng online

XEM THÊM: Chiến thuật giữ chân khách hàng.

Đối với các thương nhân bán lẻ chỉ bán tại các địa điểm trực tiếp, thương mại điện tử có vẻ như là một lựa chọn hấp dẫn. Đặc biệt, vì thị trường thương mại điện tử được dự đoán sẽ tăng trưởng đáng kể trong tương lai gần. Nhưng điều quan trọng là phải điều tra tất cả các lợi thế và bất lợi của thương mại điện tử.

Những lợi thế của thương mại điện tử

Dưới đây là một số điều bạn nên cân nhắc khi quyết định có nên tham gia vào lĩnh vực thương mại trực tuyến này hay không.

1. Bạn sẽ tiếp cận được nhiều khách hàng hơn
Một lợi thế lớn của thương mại trực tuyến là tiềm năng tiếp cận hàng ngàn khách hàng mới mỗi ngày. Các doanh nghiệp bán hàng trực tiếp tại cửa hàng truyền thống chỉ giới hạn ở cơ sở khách hàng sống hoặc làm việc trong khu vực lân cận cửa hàng hoặc những khách hàng đi qua trong khi đi du lịch. Tuy nhiên, nếu bạn bắt đầu tham gia vào bán lẻ trực tuyến, bạn sẽ không bao giờ bị giới hạn bởi địa lý. Về cơ bản, nếu bạn có thể quảng bá cửa hàng trực tuyến và mọi người quan tâm đến sản phẩm của bạn, bất kỳ ai trên thế giới cũng có thể là khách hàng của bạn, miễn là bạn sẵn sàng giao hàng cho họ.

Trong một cuộc khảo sát của các chủ cửa hàng với một trang web bán lẻ, gần một nửa tuyên bố rằng họ nhận thấy lượng khách hàng tăng đáng kể sau khi tấn công vào lĩnh vực trực tuyến và 64% cho biết họ có doanh thu tăng đáng kể.

2. Cửa hàng trực tuyến của bạn có thể mở cửa mọi lúc
Khả năng để khách hàng có thể mua hàng trên shop trực tuyến của bạn là 24h/ngày. Một khách hàng tiềm năng có thể lăn lộn trên giường lúc 4 giờ sáng, nghĩ về thứ gì đó họ muốn mua, tìm kiếm nó trên trang web của bạn và mua hàng ngay lập tức. Và bạn, chủ doanh nghiệp nhỏ, không phải trả tiền cho các tài nguyên để giữ cho cửa hàng mở cửa 24 giờ một ngày.

ban hang truc tuyen 300x146 - Những ưu điểm và nhược điểm của bán hàng trực tuyến ưu nhược điểm của mua hàng trực tiếp, ưu nhược điểm của các hình thức bán hàng, nhược điểm của mua hàng online, đặc điểm của bán hàng online, bất lợi của bán hàng online

3. Chi phí thấp hơn cho cả người bán và người mua
Về phía cung, các cửa hàng trực tuyến có thể vẫn mở mà không cần trả tiền cho nhân viên để họ bán hàng tại cửa hàng và quản lý cửa hàng. Về phía cầu, người mua hàng không phải trả chi phí đi lại để mua hàng.

Một cơn bão mùa hè có thể ngăn một người lái xe đến trung tâm mua sắm hoặc ghé thăm doanh nghiệp địa phương của bạn, nhưng nó sẽ không thể ngăn cản người mua hàng truy cập vào một cửa hàng trực tuyến.

Nhược điểm của thương mại điện tử

Cho đến nay, việc thêm một trang web trực tuyến vào cơ sở bán lẻ đã thành công của bạn có vẻ như là một ý tưởng tuyệt vời. Nhưng cũng giống như điều quan trọng là khám phá những lợi thế của thương mại trực tuyến, bạn cũng cần phải quan tâm đến những khó khăn của nó.

1. Khách hàng của bạn sẽ phải quan tâm về quyền riêng tư và bảo mật
Nhiều người tiêu dùng vẫn cảnh giác về việc cung cấp thông tin cá nhân – đặc biệt là thẻ tín dụng và thẻ ghi nợ – cho các nguồn trực tuyến. Thực tế là, các trường hợp gian lận đã phát triển cùng với sự phát triển của ngành thương mại trực tuyến, vì vậy các cửa hàng trực tuyến phải có hệ thống bảo mật, phần mềm thanh toán được mã hóa và các biện pháp bảo vệ khác chống lại gian lận trực tuyến. Chúng tôi không nói rằng bạn sẽ không nhận được đơn đặt hàng hoàn toàn vì những lo ngại về bảo mật. Nhưng đó là điều cần lưu ý.

2. Thiếu sự gắn kết trong cửa hàng với khách hàng
Khi tất cả đã nói và thực hiện, không gì có thể thay thế trải nghiệm cá nhân mà một cửa hàng chính thống cung cấp. Cam kết tại cửa hàng với khách hàng là điều mà nhiều doanh nghiệp đang cố gắng đảm bảo, ngay cả khi bạn áp dụng công nghệ trực tuyến vào bán hàng của bạn. Khả năng nói chuyện với một trợ lý bán hàng về nhu cầu và các vấn đề của bạn vẫn là hướng dẫn tốt hơn nhiều so với việc nhìn vào các từ trên màn hình và tìm ra những gì bạn cần. Trong tất cả các lợi thế và bất lợi của thương mại điện tử, mất khả năng nhìn vào mắt khách hàng của bạn và giải thích cho họ giá trị của hàng hóa hoặc dịch vụ của bạn, là mất mát lớn nhất.

Ngoài ra, mua sắm trực tuyến chỉ cung cấp, nhiều nhất là một số ít hình ảnh của sản phẩm và thông tin về kích thước, chất lượng. Nhiều người mua sắm vẫn cần thêm thông tin có sẵn để đưa ra lựa chọn. Các cân nhắc về xúc giác, chẳng hạn như kết cấu của sản phẩm, cũng như kích cỡ của một bộ quần áo có vừa vặn hay không, tất cả tạo ra sự khác biệt lớn khi mua hàng của người tiêu dùng.

nhung uu diem va han che cua ban hang online 300x187 - Những ưu điểm và nhược điểm của bán hàng trực tuyến ưu nhược điểm của mua hàng trực tiếp, ưu nhược điểm của các hình thức bán hàng, nhược điểm của mua hàng online, đặc điểm của bán hàng online, bất lợi của bán hàng online

XEM THÊM: Cách thu hút khách hàng mà không tốn nhiều chi phí.

3. Chi phí gia tăng khi vận hành một cửa hàng trực tuyến
Lưu trữ web cho các cửa hàng trực tuyến không tốn kém như như cách giữ cho một cửa hàng thực tế mở mọi lúc, nhưng chi phí thiết lập và duy trì trang web trực tuyến sẽ tăng lên. Điều đó cũng có nghĩa là bạn, chủ doanh nghiệp nhỏ, hoặc phải thêm nhiều giờ làm việc hoặc thuê người mới để thiết lập, vận hành và quản lý cửa hàng trực tuyến của bạn. Bạn cũng sẽ cần nhiều lao động lành nghề được đào tạo về tiếp thị trực tuyến và công nghệ để đảm bảo bạn tận dụng tối đa khoản đầu tư thương mại trực tuyến của mình. Đối với một số chủ doanh nghiệp nhỏ, điều này là quá sức của họ.

Mặc dù việc xây dựng một cửa hàng trực tuyến đã trở nên dễ dàng hơn đối với chủ doanh nghiệp nhỏ ít hiểu biết về công nghệ, đôi khi công nghệ vẫn có thể là một yếu tố hạn chế để vận hành thành công một trang web thương mại trực tuyến.

Xem xét những lợi thế và bất lợi của thương mại trực tuyến và cách chúng có thể áp dụng cho các mục tiêu kinh doanh hiện tại của bạn và nơi bạn muốn thấy doanh nghiệp bán lẻ của mình trong tương lai. Không có câu trả lời đúng hay sai khi đưa ra lựa chọn sẽ phát triển doanh nghiệp của bạn. Mọi quyết định đều đi kèm với sự đánh đổi và rủi ro của nó. Nhìn vào kế hoạch kinh doanh, mục tiêu của công ty bạn và ở điểm mấu chốt, sau đó quyết định xem việc bổ sung trang web thương mại trực tuyến có phù hợp với bạn hay không.

Chiến thuật giữ chân khách hàng

Cach giu chan khach hang 704x300 - Chiến thuật giữ chân khách hàng kinh nghiệm giữ chân khách hàng, giữ chân khách hàng bằng cách nào, duy trì khách hàng trung thành, cách làm cho khách hàng quay lại, biện pháp giữ khách hàng

Với sự cạnh tranh ngày càng tăng để thu hút được khách hàng, bạn cần các chiến thuật giữ chân khách hàng hàng đầu để đảm bảo bạn làm được nhiều hơn là chỉ bán hàng hóa của mình.

Xét cho cùng, bất chấp sự gia tăng của mua sắm trực tuyến, 85 phần trăm khách hàng vẫn thích mua sắm tại các cửa hàng vì họ coi trọng sự phục vụ của nhân viên – đặc biệt là khi thực hiện các giao dịch mua lớn.

Chiến lược mạnh mẽ để xây dựng lòng trung thành của khách hàng bán lẻ có nghĩa là bạn sẽ làm hài lòng khách hàng, giới thiệu truyền miệng và mở ra những cánh cửa trong nhiều năm tới. Để giúp bạn bắt đầu, đây là 15 chiến thuật giữ chân khách hàng dẫn đến tăng doanh số và thành công lâu dài:

1. Cung cấp dịch vụ khách hàng tuyệt vời

Nếu bạn không phục vụ khách hàng của mình bằng đội ngũ nhân viên thông minh, thân thiện và hiểu biết, người khắc phục sự cố trong nháy mắt và khiến mọi giao dịch không khó khăn, bạn rất có thể sẽ mất đi khách hàng của mình.

Theo một nghiên cứu cho thấy rằng, 66 phần trăm khách hàng sẵn sàng trả nhiều tiền hơn nếu điều đó đồng nghĩa với việc nhận được dịch vụ khách hàng tuyệt vời – và cũng giống như nhiều người sẽ bước ra khỏi cửa nếu dịch vụ kém.

Mặc dù các giao dịch trực tuyến giảm thời gian chờ đợi và tăng kỳ vọng của khách hàng, nhưng các cơ sở chính sẽ làm những gì máy tính không thể – làm cho dịch vụ trở nên cá nhân, có ý nghĩa và đáng để quay trở lại. Đó là một chiến thuật giữ chân khách hàng vô giá.

bi quyet giu chan khach hang 300x170 - Chiến thuật giữ chân khách hàng kinh nghiệm giữ chân khách hàng, giữ chân khách hàng bằng cách nào, duy trì khách hàng trung thành, cách làm cho khách hàng quay lại, biện pháp giữ khách hàng

XEM THÊM: Cách thu hút khách hàng không tốn nhiều chi phí.

Hãy xem xét một ví dụ từ một đại gia dịch vụ khách hàng – Apple Store. Apple thực hiện điều này bằng cách sử dụng đội ngũ nhân viên thân thiện, hữu ích và tạo cơ hội cho sự tham gia của khách hàng. Chỉ cần nghĩ về tất cả những màn hình máy tính xách tay mở và số lượng iPad sẵn sàng cho khách hàng đươc thử nghiệm. Sau đó, có Genius Bar ngoài trời, nơi khách hàng ngồi trò chuyện với các kỹ thuật viên giải quyết vấn đề của họ.

Chiến thuật giữ chân khách hàng thông thái này đã biến mặt tiền cửa hàng Apple thành cỗ máy kiếm tiền. Họ kiếm được hơn 5.500 USD mỗi mét vuông – nhiều hơn gấp đôi so với những gì mà hãng thoiừ trang xa xỉ Tiffany & Co. tạo ra.

Nếu nó hoạt động trên quy mô lớn, nó chắc chắn cũng sẽ hoạt động tốt với quy mô nhỏ hơn trong doanh nghiệp cuả bạn.

2. Xem xét trải nghiệm của khách hàng

Khi nói đến kỹ thuật giữ chân, không gian của bạn – và cách nó thu hút, hỗ trợ và đáp ứng nhu cầu của khách hàng – cũng quan trọng như người bạn thuê.

Trang trí tường của bạn và trang trí kệ của bạn với các biển báo thông tin để cung cấp đầy đủ chi tiết về những gì doanh nghiệp bạn cung cấp. Cách các doanh nghiệp tiếp cận chiến thuật giữ chân khách hàng này sẽ khác nhau tùy theo từng cửa hàng. Chỉ cần đảm bảo rằng trải nghiệm bạn tạo ra là duy nhất cho thương hiệu của bạn phù hợp với khách hàng của bạn.

Một mẹo khác là cập nhật và xoay sản phẩm trong cửa hàng của bạn. Điều này sẽ lôi kéo khách hàng muốn vào và xem có gì mới trong cửa hàng của bạn. Hãy chắc chắn đầu tư vào một hệ thống quản lí hàng hóa hàng đầu, để dễ dàng quản lí hàng hóa của bạn và biết khi nào nên sắp xếp lại các mặt hàng phổ biến. Nếu bạn luôn có những gì khách hàng cần – và một kế hoạch làm thế nào để đưa sản phẩm cho họ khi bạn hết hàng – khách hàng của bạn sẽ tin tưởng bạn giao hàng.

3. Loại bỏ các yếu điểm trong doanh nghiệp của bạn

Các chiến lược giữ chân khách hàng tốt nhất là làm giảm các yếu điểm của cửa hàng khi phục vụ khách hàng – chẳng hạn như việc phải đi vòng quanh bãi đậu xe để kiếm một chỗ, sự thất vọng khi thanh toán vì phải mất quá nhiều thời gian.

Có một số yếu tố quyết định liệu bạn có thể cung cấp bãi đậu xe miễn phí hay không. Nhưng, ngay cả khi bạn không thể cung cấp bãi đậu xe miễn phí, bạn có thể hợp tác với các cơ sở địa phương khác để tạo ra một chương trình xác nhận để giúp giảm chi phí đỗ xe cho khách hàng của bạn. Thiện chí cũng sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc củng cố quan hệ cộng đồng giữa bạn và các doanh nghiệp nhỏ địa phương khác.

Bán hàng trực tuyến không được tích hợp với mặt tiền cửa hàng của bạn có thể là một rào cản khách hàng tiềm năng khác. Có thể có nhiều lý do tại sao mọi người có thể không muốn một sản phẩm được giao đến nhà của họ.

Nếu chi phí vận chuyển là một thách thức, bạn có thể thêm chi phí vận chuyển cho các sản phẩm, tạo ra giá mua tối thiểu bù đắp chi phí vận chuyển miễn phí hoặc cung cấp vận chuyển miễn phí trong thời gian cao điểm theo mùa.

giu chan khach hang 300x219 - Chiến thuật giữ chân khách hàng kinh nghiệm giữ chân khách hàng, giữ chân khách hàng bằng cách nào, duy trì khách hàng trung thành, cách làm cho khách hàng quay lại, biện pháp giữ khách hàng

Có những thách thức trong cách bố trí hoặc hoạt động của doanh nghiệp của bạn? Bắt đầu bằng cách làm cho quầy thanh toán của bạn trở thành khu vực dễ tiếp cận nhất và dễ điều hướng nhất trong cửa hàng của bạn.

Khách hàng cảm thấy được sự thoải mái khi tiếp cận với mặt trước của cửa hàng của bạn sẽ có nhiều khả năng bắt chuyện hoặc tìm hiểu thêm về sản phẩm của bạn. Họ sẽ xem cửa hàng của bạn như một nơi để xây dựng mối quan hệ, thay vì chỉ thực hiện các giao dịch.

4. Đảm bảo nhân viên của bạn có kiến ​​thức

Cho dù bạn đang mua một chiếc váy mới hay chỉ là một sản phẩm công nghệ, bạn muốn nói chuyện với một nhân viên bán hàng có thể cho bạn lời khuyên và ý kiến chuyên gia cho sản phẩm của bạn. Trên thực tế, khách hàng có nhiều khả năng quay lại cửa hàng của bạn nếu họ nghĩ về bạn và nhân viên của bạn như những chuyên gia có thể giải quyết vấn đề hoặc đáp ứng được ngay nhu cầu của họ.

Khi bạn đang tuyển dụng, hãy tìm kiếm các nhân viên có kỹ năng lắng nghe đáng kinh ngạc, tính cách thân thiện và tràn đầy năng lượng và hiểu rằng xây dựng mối quan hệ là chìa khóa. Người nghe tốt có nhiều khả năng hỏi đúng câu hỏi và đưa ra phản hồi có ý nghĩa cho ban quản lý để giải quyết bất kỳ vấn đề nào.

Cùng với việc đào tạo liên tục, các nhân viên có kỹ năng xã hội tốt sẽ đảm bảo khách hàng cảm thấy thoải mái, có giá trị và sẵn sàng quay trở lại.

5. Thu hút khách hàng

Bạn có một sản phẩm mới trên kệ. Hãy cung cấp các thông tin mới nhất về sản phẩm của bạn. Làm cho nhân viên của bạn luôn suy nghĩ để đặt ra những câu hỏi về thị hiếu của khách hàng và kiểm tra lịch sử bán hàng của khách hàng trong hệ thống POS của bạn. Bằng cách này, họ có thể điều chỉnh khuyến nghị sản phẩm phù hợp cho khách hàng. Quan trọng nhất, hãy cởi mở để nhận phản hồi.

Hãy chuẩn bị cho các khiếu nại với một kế hoạch dịch vụ khách hàng chi tiết, để nhân viên của bạn biết chính xác làm thế nào để đem lại sự hài lòng cho khách hàng.

Hãy cho khách hàng của bạn thấy rằng bạn không chỉ coi trọng sự suất hiện của họ mà còn tích cực làm mọi thứ để làm cho dịch vụ của bạn tốt hơn.

6. Làm quen với khách hàng

Điều quan trọng nhất để giữ chân một khách hàng là xây dựng một mối quan hệ.

Đào tạo nhân viên của bạn để có thể ghi nhớ và có thể tạo được mối quan hệ với khách hàng quen. Điều đó sẽ tạo ra sự gần gữi cho khách hàng khi đến với cửa hàng của bạn. Chiến thuật này cũng có thể được đưa vào cả những giao dịch trực tuyến. Nếu khách hàng của bạn nhận ra nhân viên của bạn từ giao tiếp trực tuyến, họ sẽ cảm thấy thoải mái hơn khi thực hiện giao dịch mua bán với cửa hàng của bạn.

XEM THÊM: Mẹo quản lí thời gian hiệu quả.

7. Phục vụ khách hàng bằng sự chân thành

Khi khách hàng có nhiều lựa chọn, đây sẽ là những hàng động nhỏ khiến bạn khác biệt với các đối thủ cạnh tranh. Những điều như những lời cảm ơn của bạn tới khách cả khách hàng mới và cũ hoặc những món quà nhỏ làm cho khách hàng cảm thấy họ rất quan trọng với doanh nghiệp của bạn. Những cử chỉ thân thiện này có thể sẽ được khách hàng của bạn truyền đặt đến người thân và bạn bè của họ.

8. Lập kế hoạch, lên lịch cho các sự kiện

Các sự kiện thường được sử dụng như một chiến thuật giữ chân khách hàng và cũng là để quảng bá cho hình ảnh của doanh nghiệp. Khi được thực hiện chính xác, các sự kiện hấp dẫn sẽ củng cố vị trí của bạn như một cửa hàng bán lẻ và cơ sở bán lẻ hàng đầu.

thu hut va giu chan khach hang 300x189 - Chiến thuật giữ chân khách hàng kinh nghiệm giữ chân khách hàng, giữ chân khách hàng bằng cách nào, duy trì khách hàng trung thành, cách làm cho khách hàng quay lại, biện pháp giữ khách hàng

Giữ chân khách hàng là tất cả về việc xây dựng niềm tin và lòng trung thành. Các sự kiện cho thấy rằng bạn có kế hoạch gắn bó và báo hiệu bạn không thể thiếu những người cần dịch vụ của bạn như thế nào. Thêm vào đó, nó khiến khách hàng của bạn thêm vui vẻ.

Ví dụ: nếu bạn là cửa hàng nội thất thiết kế, hãy nghĩ đến việc tổ chức các cuộc trò chuyện hàng tháng với các chuyên gia địa phương về cách tối đa hóa một không gian nhỏ. Các lớp học và hội thảo cũng có thể thu hút lại những khách hàng quan tâm đến những thứ mà bạn nói đến trong đó.

9. Hãy sáng tạo với ưu đãi của bạn

Nếu bạn muốn khách hàng gắn bó, hãy làm điều gì đó xứng đáng để họ chú ý đến doanh nghiệp của bạn.

Thông báo cho khách hàng của bạn biết về những chương trình khuyến mãi mà bạn dành cho họ. Gửi những thông tin này đến họ thông qua email hoặc các trang web trực tuyến của bạn. Hãy nói rõ với khách hàng của bạn rằng họ sẽ được thưởng khi mua sắm với cửa hàng của bạn. Điều này chắc chắn sẽ giúp bạn giữ chân được những khách hàng đã từng ghé qua cửa hàng của mình.

10. Biến khách hàng hiện tại thành người ủng hộ

Những lời giới thiệu truyền miệng chiếm tới 13% doanh nghiệp truyền thống. Nhưng làm thế nào để bạn có thể biến những khách hàng ghé thăm cửa hàng của mình thành những người có thể truyền bá hình ảnh của mình đến với người khác.

Thúc đẩy kinh doanh truyền miệng bằng cách biến khách hàng hiện tại thành những người ủng hộ thương hiệu – những cá nhân bạn trau dồi để thúc đẩy doanh nghiệp của mình thông qua truyền miệng và trực tuyến. Đây là những khách hàng ngôi sao của bạn.

Mặc dù để có được những người ủng hộ bạn phải bỏ ra một chút ít chi phí, nhưng đối xử tốt với những người ủng hộ của bạn – với các ưu đãi như giảm giá và quà tặng – cho thấy rằng bạn coi họ là khách hàng thường xuyên.

11. Thưởng khách hàng thân thiết

Hãy luôn nhớ rằng 80 phần trăm lợi nhuận đến từ 20 phần trăm khách hàng thân thiết của bạn. Khi bạn xác định được 20 phần trăm này, hãy thưởng cho họ.

Thưởng cho khách hàng khi mua hàng với mức giảm giá hơn nữa có thể thúc đẩy doanh số tổng thể. Thậm chí quan trọng hơn, hệ thống phần thưởng của bạn không cần phải phức tạp để khách hàng cảm thấy có giá trị.

Cho dù bạn cung cấp cà phê miễn phí cho mỗi mười khách hàng mua hoặc giảm giá 10% cho các lượt giới thiệu khách hàng mới, hãy giúp khách hàng tốt nhất của bạn cảm nhận được ưu tiên tại cơ sở của bạn.

Khách hàng càng dễ dàng tham gia chương trình phần thưởng của bạn, bắt đầu tăng điểm và theo dõi tiến trình của họ, bạn càng có nhiều khả năng giữ chân họ ở lại với doanh nghiệp của bạn.

XEM THÊM: Cách đào tạo nhân viên.

12. Kết nối lại với khách hàng bị mất

Nghiên cứu cho thấy rằng bạn có 20 đến 40 phần trăm để giành lại khách hàng cũ so với chỉ 5 đến 20 phần trăm chuyển đổi khách hàng tiềm năng thành khách hàng mới.

Nếu bạn là một cửa hàng rượu, hãy mời các khách hàng cũ của bạn nếm thử loại rượu mới nhất. Nếu bạn là cửa hàng quần áo, hãy giảm giá cho những người mua sắm tham dự một sự kiện mà cửa hàng tổ chức để tri ân khách hàng.

giu chan khach hang hieu qua 300x200 - Chiến thuật giữ chân khách hàng kinh nghiệm giữ chân khách hàng, giữ chân khách hàng bằng cách nào, duy trì khách hàng trung thành, cách làm cho khách hàng quay lại, biện pháp giữ khách hàng

Khách hàng của bạn đôi khi cần những lời nhắc nhẹ nhàng để họ quay lại với cửa hàng của bạn. Hãy làm điều này một cách thật khéo léo, tinh tế ví dụ như một chương trình khuyến mại cho khách hàng cũ để quay trở lại.

13. Thiết kế liền mạch kinh nghiệm trực tuyến & tại cửa hàng

Cửa hàng bán lẻ truyền thống và cửa hàng trực tuyến không còn là không gian riêng biệt. Chúng làm việc cùng nhau để cùng cung cấp trải nghiệm khách hàng.

Cung cấp vận chuyển trực tuyến miễn phí cho các mặt hàng không có trong kho tại địa điểm của bạn hoặc lấy tại cửa hàng để đặt hàng trực tuyến là những chiến thuật giữ chân khách hàng tuyệt vời, pha trộn tốt nhất của cả hai cách bán hàng này. Những chiến lược này khiến khách hàng quay trở lại trong khi cung cấp dịch vụ hợp lý và thuận tiện.

Tích hợp mua sắm trên thiết bị di động vào cơ sở chính thống của bạn có thể giúp thu hẹp khoảng cách giữa bán hàng trực tuyến và trực tiếp.

Khi xu hướng bán hàng trực tuyến đang đi lên từng ngày, điều quan trọng là phát triển cái nhìn 360 độ về doanh nghiệp của bạn. Các dịch vụ trực tuyến và truyền thống của bạn hoạt động cùng nhau càng tốt, thì việc phục vụ và giữ chân khách hàng sẽ dễ dàng hơn.

Cho dù họ đi bộ ngoài đường hoặc tìm thấy bạn thông qua tìm kiếm di động hoặc trực tuyến, khách hàng của bạn xứng đáng nhận được những điều tốt nhất. Chiến thuật giữ chân khách hàng hiệu quả là những cách chắc chắn để phát triển mối quan hệ với khách hàng, những người sẽ luôn quay lại.

Kế hoạch ăn uống giảm cân hiệu quả

giam can 500x300 - Kế hoạch ăn uống giảm cân hiệu quả thực đơn giảm cân, mẹo giảm cân hiệu quả, cách giảm cân an toàn, ăn gì để giảm cân

Kế hoạch bữa ăn có thể là công cụ hữu ích nếu bạn đang muốn giảm cân.

Nếu thực hiện đúng, nó có thể giúp bạn đốt giảm lượng calo cần thiết cho việc giảm cân mà vẫn cung cấp đủ cho cơ thể bạn những thực phẩm dinh dưỡng cần thiết để vận hành mọi thứ và vẫn khỏe mạnh.

Lên kế hoạch các bữa ăn của bạn trước có thể đơn giản hóa quá trình chuẩn bị bữa ăn và tiết kiệm thời gian của bạn.

Bài viết sau khai thác hầu hết những khía cạnh quan trọng nhất của việc lên kế hoạch cho thực đơn ăn kiêng để giảm cân, bao gồm một số công thức đơn giản và các mẹo giúp bạn đạt được mục tiêu dễ dàng.

1. Kế hoạch ăn uống giảm cân như thế nào

giam can hieu qua 300x250 - Kế hoạch ăn uống giảm cân hiệu quả thực đơn giảm cân, mẹo giảm cân hiệu quả, cách giảm cân an toàn, ăn gì để giảm cân

Khi đã có một kế hoạch ăn uống giảm cân, tầm quan trọng của các lựa chọn có thể lấn át. Sau đây là một vài điều để ghi nhớ kỹ khi bạn tìm hiểu về kế hoạch phù hợp nhất.

Giảm calo mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng

Tất cả kế hoạch giảm cân đều có một điểm chung đó là chúng sẽ khiến bạn ăn ít calo hơn là đốt cháy.

Tuy nhiên, mặc dù giảm calo sẽ giúp bạn giảm cân dù bất cứ cách nào nhưng những gì bạn ăn cũng quan trọng như bạn ăn bao nhiêu. Đó là bởi vì thực phẩm mà bạn lựa chọn là công cụ giúp bạn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cần thiết.

Một kế hoạch ăn uống giảm cân tốt cần tuân theo một số tiêu chí bao quát sau đây:

  • Đầy đủ protein và chất xơ: Thực phẩm giàu protein và chất xơ sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng và no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và giúp bạn thấy hài lòng với những khẩu phần nhỏ hơn.
  • Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và thêm đường: Tuy giàu calo nhưng lại ít chất dinh dưỡng, những thực phẩm này không kích thích cảm giác no trong trung tâm trong não của bạn và khiến nó khó khăn hơn để giảm cân hoặc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng.
  • Có nhiều loại trái cây và rau củ: Cả hai đều giàu nước và chất xơ, giúp tạo cảm giác no. Những thực phẩm giàu chất xơ này cũng dễ dàng đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bạn.

Xây dựng các bữa ăn giàu dinh dưỡng

Để kết hợp những mẹo này vào kế hoạch ăn uống giảm cân của bạn, hãy bắt đầu làm đầy một phần ba đến một phần hai đĩa thức ăn của bạn với các loại rau củ không chứa tinh bột. Những loại thực phẩm này có hàm lượng calo thấp và cung cấp nhiều nước, chất xơ, cũng như nhiều loại vitamin và khoáng chất bạn cần.

Sau đó, làm đầy một phần tư đến một phần ba đĩa thức ăn với thực phẩm giàu protein như thịt, cá, đậu phụ, mì căn, hoặc các loại đậu và phần còn lại với ngũ cốc nguyên hạt, trái cây hoặc rau củ chứa tinh bột. Những thực phẩm này giúp bổ sung protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Bạn cũng có thể tăng hương vị bữa ăn với một lớp chất béo lành mạnh từ các loại thực phẩm như quả bơ, dầu ô liu, quả hạch và các loại hạt.

Một số người có thể tận dụng việc ăn nhẹ để giải quyết cơn đói giữa các bữa ăn chính. Đồ ăn nhẹ giàu chất xơ và protein có thể hiệu quả cho việc giảm cân.

Tóm tắt:

Một kế hoạch giảm cân thành công sẽ giúp giảm calo mà vẫn đáp ứng các nhu cầu dinh dưỡng của bạn.

2. Những mẹo hữu ích để lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn

giam can hieu qua nho bi quyet nay 300x188 - Kế hoạch ăn uống giảm cân hiệu quả thực đơn giảm cân, mẹo giảm cân hiệu quả, cách giảm cân an toàn, ăn gì để giảm cân

Một khía cạnh quan trọng cho một kế hoạch ăn uống giảm cân chính là khả năng nó giúp bạn giữ được mức cân nặng giảm.

Sau đây là một số mẹo giúp tăng tính bền lâu của kế hoạch ăn uống của bạn.

Chọn một kế hoạch ăn uống phù hợp với thói quen của bạn

Có rất nhiều loại kế hoạch ăn uống khác nhau nên chắc chắn chọn phương pháp phù hợp nhất với thói quen của bạn.

Bạn có thể quyết định nấu tất cả các bữa ăn vào cuối tuần, để bạn có thể dễ dàng chia từng phần ăn trong suốt cả tuần. Hoặc nếu bạn thích nấu ăn hàng ngày, trong trường hợp đó, hãy chuẩn bị tất cả những nguyên liệu trước khi nấu để đạt hiệu quả tốt nhất.

Bạn không thích làm theo các công thức hoặc thích sự linh hoạt hơn, thì có thể chọn phương pháp mà yêu cầu tủ lạnh và tủ đồ thức ăn luôn phải đủ đồ với các nguyên liệu thực phẩm cụ thể mỗi tuần để bạn có thể linh hoạt khi kết hợp chúng trong bữa ăn.

Mua sắm đồ hàng loạt trong cửa hàng tạp hóa cũng là một cách tuyệt vời giúp bạn tiết kiệm thời gian trong khi vẫn giữ được tủ lạnh và tủ đựng thức ăn của bạn đủ đồ và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Cân nhắc thử một ứng dụng

Các ứng dụng có thể là một công cụ hữu ích trong kho kế hoạch ăn uống của bạn.

Một vài ứng dụng cung cấp các mẫu kế hoạch ăn uống mà bạn có thể thay đổi dựa trên những sở thích ăn uống của bạn hoặc việc bạn dị ứng với những loại đồ ăn nào. Chúng cũng là một cách rất tiện để theo dõi các công thức ưa thích của bạn và lưu tất cả dữ liệu của bạn tại một chỗ.

Hơn nữa, rất nhiều ứng dụng cung cấp danh sách thực phẩm tùy chỉnh dựa trên công thức mà bạn chọn hoặc đồ ăn còn thừa trong tủ lạnh, giúp bạn tiết kiệm thời gian và giảm lãng phí đồ ăn.

Chọn đủ công thức nấu ăn

Chọn một số lượng công thức nấu ăn phù hợp đảm bảo rằng bạn sẽ có đủ loại mà không yêu cầu bạn dành tất cả thời gian rảnh của bạn trong nhà bếp.

Khi chọn được số lượng bữa ăn mà bạn quyết định nấu, nhìn vào lịch của bạn để xác định số lần mà bạn có thể ăn ngoài – cho dù một cuộc hẹn, bữa tối của khách hàng, hoặc bữa sáng với bạn bè.

Chia số bữa sáng, bữa trưa và bữa tối còn lại cho số bữa ăn mà bạn có thể thực sự nấu hoặc chuẩn bị cho tuần đó. Điều đó giúp bạn chia khẩu phần ăn cho mỗi bữa mà bạn cần chuẩn bị.

Sau đó, chỉ cần chọn lọc qua sách dạy nấu ăn hoặc blog ăn uống online để chọn công thức nấu ăn của riêng bạn.

Cân nhắc đến đồ ăn nhẹ

Thuc don giam can 300x156 - Kế hoạch ăn uống giảm cân hiệu quả thực đơn giảm cân, mẹo giảm cân hiệu quả, cách giảm cân an toàn, ăn gì để giảm cân

Cho phép bản thân đói quá mức giữa các bữa ăn có thể khiến bạn ăn quá nhiều vào bữa tiếp theo, làm cho nó khó khăn hơn trong việc đạt mục tiêu giảm cân của bạn.

Đồ ăn nhẹ có thể giúp làm giảm cơn đói, tăng cảm giác no và giảm lượng calo bị nạp vào quá nhiều mà bạn ăn mỗi ngày.

Sự kết hợp giàu protein và chất xơ, như quả hạch, đậu xanh rang, rau hoặc hummus, rất phù hợp để thúc đẩy giảm cân.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng một số người có xu hướng tăng cân khi mà thêm bữa ăn nhẹ vào trong menu của họ. Vì thế hãy đảm bảo rằng bạn kiểm soát kết quả của mình khi quyết định theo kế hoạch này

Đảm bảo sự đa dạng

Ăn đa dạng các loại thực phẩm là công cụ giúp cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết.

Đó là lí do tại sao nên tránh lên kế hoạch cho các bữa ăn nấu 1 loạt khoảng 1-2 công thức cho cả tuần. Sự thiếu đa dạng này có thể gây khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cần thiết hàng ngày và dẫn đến lúc nào cũng nhàm chán, giảm tính bền vững cho kế hoạch ăn uống của bạn.

Thay vào đó, hãy đảm bảo rằng menu của bạn bao gồm đã dạng các thực phẩm cho mỗi ngày.

Đẩy nhanh tốc độ chuẩn bị bữa ăn của bạn

Chuẩn bị bữa ăn không có nghĩa phải tốn nhiều giờ ở trong bếp. Sau đây là vài cách để đẩy nhanh thời gian chuẩn bị của bạn.

  • Tuân theo thói quen: Tuân theo các thời gian cụ thể để lên kế hoạch các bữa ăn trong tuần, tiệm tạp hóa và thời gian nấu có thể đơn giản hóa quá trình ra quyết định và làm cho quá trình chuẩn bị bữa ăn của bạn hiệu quả hơn nhiều.
  • Lên danh sách trước khi đi đến tiệm tạp hóa: Một danh sách đồ cần mua chi tiết có thể giảm thời gian mua sắm của bạn. Hãy thử sắp xếp danh sách của bạn theo sự sắp xếp trong siêu thị để tránh phải quay lại điểm đã đến trước đó.
  • Chọn công thức nấu ăn phù hợp: Khi nấu ăn theo đợt, chọn những công thức có thể sử dụng nhiều thiết bị khác nhau. Ví dụ, một công thức có thể cần sử dụng lò nướng, không nhiều hơn hau đầu đốt trên mặt lò và không cần hơi nóng.
  • Lên thời gian biểu số lần nấu ăn của bạn: Sắp xếp công việc của bạn bằng việc bắt đầu với công thức cần thời gian nấu ăn lâu nhất, sau đó tập trung vào những cái còn lại. Nồi áp suất điện hoặc nồi nấu chậm có thể giảm thời gian nấu ăn.

Những đầu bếp chưa có kinh nghiệm hoặc những người chỉ đơn giản muốn giảm thời gian vào bếp có thể muốn chọn những công thức mà chỉ cần chuẩn bị 15-20 phút từ khi bắt đầu đến khi kết thúc.

Lưu trữ và hâm nóng đồ ăn của bạn một cách an toàn

Lưu trữ và hâm nóng đồ ăn của bạn một cách an toàn có thể giúp bảo quản hương vị của chúng và giảm tối thiểu nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm của bạn.

Sau đây là một số hướng dẫn an toàn thực phẩm được chính phủ phê duyệt nên ghi nhớ;

  • Nấu đồ ăn chín kỹ: Hầu hết các loại thịt nên đạt tới nhiệt độ bên trong ít nhất 165 độ F (75 độ C) trong khi nấu, bởi vì như thế sẽ diệt được gần hết vi khuẩn
  • Rã đông thực phẩm trong tủ lạnh: Rã đông thực phẩm đông lạnh hoặc các món ăn trên mặt quầy của bạn có thể khuyến khích vi khuẩn sinh sối. Nếu bạn không có thời gian, hãy ngâm thực phẩm trong nước lạnh và cứ 30 phút lại thay nước một lần.
  • Hâm nóng thức ăn một cách an toàn: Chắc chắn rằng hâm nóng thức ăn ở nhiệt độ ít nhất 75 độ C trước khi ăn. Đồ ăn đông lạnh nên được ăn trong vòng 24 giờ kể từ khi rã đông.
  • Bỏ đi những đồ ăn quá lâu: Thức ăn trong tủ lạnh nên được ăn trong vòng 3-4 ngày từ khi được nấu và thực phẩm đông lạnh nên được sử dụng trong vòng 3-6 tháng.

Chọn phương pháp lên kế hoạch ăn uống phù hợp với bạn và với một số lượng thích hợp và đa dạng bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ có thể nấu hoặc hâm nóng nhanh chóng và an toàn, giúp tăng khả năng giảm cân bền vững hơn.

Trên đây là một số mẹo và công thức giảm cân hiệu quả tốt nhất, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Chúc các bạn sẽ có một chế độ giảm cân phù hớp với bản thân.

Cách tạo website trên điện thoại nhanh và hiệu quả

tu tao website truc tuyen mien phi 550x300 - Cách tạo website trên điện thoại nhanh và hiệu quả tạo web trên điện thoại, tạo web nhanh nhất, tạo web miễn phí, tạo web dễ dàng

Chắc hẳn có rất nhiều người nghĩ rằng chỉ có máy tính mới có thể tạo được các website cá nhân hoặc bán hàng. Nhưng với công nghệ phát triển ngày nay không chỉ trên máy tính mà việc tạo riêng cho mình một website trên điện thoại là một việc vô cùng đơn giản và không chút khó khăn. Nếu bạn đang tìm một khóa học lập trình web nào đó thì hãy bỏ ra một vài phút để đọc bài viết này, có thế bạn sẽ suy nghĩ lại đấy!

uu va nhuoc diem cua website mien phi 300x200 - Cách tạo website trên điện thoại nhanh và hiệu quả tạo web trên điện thoại, tạo web nhanh nhất, tạo web miễn phí, tạo web dễ dàng

Website là  một tập hợp các trang web bao gồm văn bản, hình ảnh, video, flash v.v… thường chỉ nằm trong một tên miền hoặc tên miền phụ trên World Wide Web của Internet. Nó giúp cho người dùng tìm kiếm thông tin, kiến thức mà không cần phải đi đâu xa xôi, thay vì ngồi tốn công tìm kiếm các loại tài liệu thì website đã có đầy đủ. Ngoài việc giúp cho người dùng tiếm kiếm thông tin, các loại website hiện nay đang là công cụ bán hàng, kinh doanh online rất hiệu quả. Những trang thương mại điện tử là ví dụ điển hình cho công dụng trên của website, đây là cách mà các doanh nghiệp tiếp cận với khách hàng và nhận lại phản hồi tốt hơn. Khi bạn muốn mua một thứ gì đó của một doanh nghiệp bạn chỉ cần truy cập các website được thiết lập sẵn và mọi thông tin liên quan, bạn muốn biết sẽ xuất hiện.

Đó là lý do mà nhiều người sử dụng website và muốn thiết kế website riêng cho bản thân. Đa số mọi người sẽ chọn các khóa học online về cách thiết kế, tạo một website nhưng chúng rất tốn thời gian và cần chúng ta phải kiên trì. Bởi khi học các khóa học này thì bạn phải có thời gian để tìm hiểu, rồi phác họa ý tưởng, tìm kiếm máy chủ, nhà cung cấp hosting và domain,…. Để có thể giúp người dùng dễ dàng tạo các website cá nhân một cách dễ dàng mà không cần có máy tính thì các ứng dụng tạo website trên điện thoại đã ra đời. Đó cũng là cách tạo web mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn.

  • Ứng dụng weebly

web mien phi 300x225 - Cách tạo website trên điện thoại nhanh và hiệu quả tạo web trên điện thoại, tạo web nhanh nhất, tạo web miễn phí, tạo web dễ dàng

Đây là một trong những ứng dụng tạo website miễn phí, cho phép người dùng có thể tạo riêng cho mình một website theo nhu cầu, mục đích sử dụng mà không cần qua bất cứ khóa học thiết kế nào. Tất cả những gì mà cần phải có là một chiếc điện thoại thông minh và weebly, khi truy cập vào ứng dụng này nó sẽ hướng dẫn bạn thực hiện các thao tác rất đơn giản, chỉnh sửa, thêm thắt nội dung và cuối cùng là xuất bản ra một website. Weebly chứa rất nhiều các công cụ hữu ích được tích hợp sẵn và đi kèm, bạn có thể thêm 1 kênh trực tuyến, cửa hàng, blog, hình thức liên hệ, hình ảnh, âm thanh,… ngoài ra ứng dụng này còn rất xuất sắc về mặt thiết kế, các theme có thể dùng công cụ kéo thả. Nếu bạn chọn weebly để thiết kế giao diện cho web thì đây là một lựa chọn hoàn hảo.

Tuy nhiên weebly cũng có những hạn chế, vì đây là một ứng dụng lưu trữ nên website của bạn sẽ được lưu ở sever của weebly, điều này có nghĩa là bạn phải tuân thủ mọi quy định của ứng dụng. Khi bạn muốn di chuyển máy chủ (host) thì thực sự rất khó. Bạn cũng không thể thêm các tính năng mới không có sẵn trong weebly trong khi thiết kế các website và weebly chưa có tiếng Việt.

  • Ứng dụng wordpress

WordPress là ứng dụng được sử dụng phổ biến ở Việt Nam với 23% các website trên internet có mã nguồn thiết kế từ wordpress. Ứng dụng nãy cũng miễn phí, cho phép người dùng tạo và thiết lập các website, bạn có thể cài đặt trên host riêng của mình, 100% nội dung là của bạn nên khi chuyển máy chủ hay server rất dễ dàng. Chí phí phù hợp với các doanh nghiệp vừa và nhỏ khi sử dụng các theme trả phí. Nó cực kì phù hợp cho những ai mới tạo và quản lí trang web, máy chủ chia sẻ thông tin không giới hạn, dễ dàng cài đặt và tùy biến với cpanel.

Nhưng vì có ưu điểm là chia sẻ thông tin không giới hạn nên khi chia sẻ tài nguyên với các trang web khác thì khi tài nguyên càng lớn tốc độ chạy sẽ càng chậm, sử dụng thì bạn có thể sẽ ít được hỗ trợ kĩ thuật chuyên biệt hơn.

Trên đây là hai ứng dụng mà bài viết muốn giới thiệu cho bạn, tất nhiên để tạo lập được website cho riêng mình thì không chỉ có hai ứng dụng trên. Còn rất nhiều các ứng dụng tạo lập khác như joomla, drupal,.. nhưng chúng phức tạp hơn và phù hợp với những ai đã có kinh nghiệm quản lý web, tạo lập. Weebly và wordpress là hai ứng dụng phù hợp cho những người mới bắt đầu tạo lập trên điện thoại, chúng tương thích với mọi loại smartphone hay tablet. Ngoài ra khi tạo website trên điện thoại bạn cần phải lưu ý  sử dụng chiến lược tận dụng tối đa kích thước của màn hình điện thoại và tìm hiểu cách mọi người sử dụng điện thoại như thế nào. Nếu bạn tận dụng được hai cách đó thì trang web của bạn sẽ hoạt động tốt hơn, mang lại nhiều trải nghiệm mới mẻ cho khách hàng và từ đó công việc kinh doanh của bạn sẽ được đẩy mạnh.

Chúc bạn thành công !

Cách tăng cân nhanh và an toàn

cach tang can 600x300 - Cách tăng cân nhanh và an toàn thực phẩm tăng cân cho người gầy, tăng cân tự nhiên, tăng cân hiệu quả, tăng cân an toàn, ăn gì tăng cân

Cuộc sống càng hiện đại thì chất lượng cuộc sống cũng càng tăng lên. Tuy nhiên, theo nghiên cứu, khoảng hai phần ba dân số của Mỹ bị thừa cân hoặc mắc bệnh béo phì. Ngược lại với vấn đề đó thì có rất nhiều người dân gặp vấn đề liên quan đến thiếu cân hoặc quá gầy. Đây là một mối quan tâm lớn bởi lẽ thiếu cân cũng rất có hại đối với sức khỏe như béo phì. Bên cạnh đó, nhiều người không bị thiếu cân thì lại muốn body có cơ bắp thì cũng cần phải tăng cân. Cho dù là bạn thiếu cân hay đơn giản chỉ là rất muốn tăng cân thì nguyên tắc cơ bản cũng đều giống nhau. Bài viết này đưa ra một số chiến lược đơn giản giúp bạn tăng cân một cách nhanh chóng và lành mạnh.

Thiếu cân thực sự có ý nghĩa như thế nào?

Cac cach tang can nhanh 300x199 - Cách tăng cân nhanh và an toàn thực phẩm tăng cân cho người gầy, tăng cân tự nhiên, tăng cân hiệu quả, tăng cân an toàn, ăn gì tăng cân
Tăng cân nhanh chóng

Thiếu cân được định nghĩa theo khoa học là có chỉ số khối cơ thể (BMI) dưới 18,5. Điều này được ước tính dựa trên khối lượng cơ thể cần thiết để có thể duy trì sức khỏe ở mức tối ưu. Ngược lại với đó, nếu BMI trên 25 thì sẽ được coi là thừa cân và trên 30 tức là đang bị béo phì.

Người ta có thể sử dụng cách tính toán này để xem xét rằng bạn có đang phù hợp với thang đo BMI hay không? Tuy nhiên, bạn cần nhớ một điều đó là các vấn đề liên quan đến BMI bởi nó chỉ dựa trên chiều cao và cân nặng. Điểm hạn chế là không tính đến khối lượng cơ bắp.

Vì thế mà có những người mặc dù rất gầy nhưng sức khỏe rất tốt. Cho nên, dù bạn thiếu cân theo thang đo này thì cũng không có nghĩa là bạn đang có vấn đề về sức khỏe. Vấn đề thiếu cân của trẻ em gái và phụ nữ cao gấp 2-3 lần so với đàn ông.

Hậu quả của thiếu cân ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào?

Nếu như béo phì là một trong những vấn đề sức khỏe gây nhức nhối nhất thế giới trong xã hội hiện nay. Thì thiếu cân cũng là một điều đáng lo ngại. Thiếu cân cũng sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn.

Theo một nghiên cứu đã được thực hiện cho thấy rằng thiếu cân có liên quan đến nguy cơ tử vong. Nó làm cho tỷ lệ này cao hơn 140% ở nam giới và 100% ở nữ giới. Nếu đem ra so sánh, béo phì gây ra nguy cơ tử vong chỉ khoảng 50%, thì người ta thấy rằng thiếu cân có thể còn tồi tệ hơn đối với sức khỏe của bạn so với béo phì. Một nghiên cứu khác lại cho thấy, nguy cơ tử vong đối với nam giới bị thiếu cân thì lại cao hơn nữ giới. Tức là thiếu cân nó ảnh hưởng đến nam giới theo hướng tồi tệ hơn.

Thiếu cân sẽ gây suy giảm các chức năng miễn dịch của cơ thể, tăng các nguy cơ bị nhiễm trùng, uống ván, dễ dẫn đến vấn đề loãng xương và gây ra các vấn đề về sinh sản. Thêm vào đó, những người thiếu cân còn có nhiều khả năng mắc sarcop giảm (tức là lãng phí cơ bắp do tuổi tác) và có nhiều nguy cơ mắc chứng mất trí cao hơn những người khác.

Một số nguyên nhân dẫn đến vấn đề thiếu cân

Tăng cân cho nam 300x199 - Cách tăng cân nhanh và an toàn thực phẩm tăng cân cho người gầy, tăng cân tự nhiên, tăng cân hiệu quả, tăng cân an toàn, ăn gì tăng cân

Có rất nhiều nguyên nhân gây ra vấn đề thiếu cân mà người ta đã điều tra được. Trong đó, có một số điều kiện y tế gây giảm cân đột ngột và không lành mạnh, bao gồm:

  • Rối loạn ăn uống: vấn đề này bao gồm các biểu hiện như tâm lý chán ăn hay một số rối loạn tâm thần nghiêm trọng khác.
  • Các vấn đề về tuyến giáp: khi một tuyến giáp hoạt động quá mức sẽ gây ra bệnh cường giáp, và từ đó có thể dẫn đến việc tăng cường trao đổi chất và gây ra tình trạng giảm cân đột ngột.
  • Bệnh celiac: căn bệnh này ở dạng không dung nạp gluten là nghiêm trọng nhất. Và nguy hiểm hơn là hầy hết những người mắc bệnh celiac thì không biết họ đang mắc bệnh này.
  • Bệnh tiểu đường: nếu bệnh tiểu tường không kiểm soát (chủ yếu là loại 1) sẽ dễ dẫn đến tình trạng giảm cân nghiêm trọng.
  • Ung thư: các khối u của ung thư sẽ đốt cháy lượng rất lớn calories và vì thế nên khiến bệnh nhân giảm cân rất nhiều.
  • Nhiễn trùng: các căn bệnh liên quan đến nhiễm trùng rất dễ khiến bệnh nhân bị thiếu cân trầm trọng. Bao gồm cả các loại ký sinh trùng, bệnh lao và HIV/AIDS.

Nếu đột nhiên bạn bị giảm cân không lý do hay bạn đang bị thiếu cân từ trước thì bạn có thể sẽ cần gặp bác sĩ vì không loại trừ bất cứ khả năng nào là bạn đang mắc căn bệnh nào đó. Điều này sẽ đặc biệt quan trọng nếu thời gian gần đây bạn bắt đầu giảm một lượng lớn cân nặng cơ thể mà không thực hiện bất kỳ kế hoạch giảm cân nào.

Cách tăng cân một cách thật lành mạnh

giup phai manh co 300x262 - Cách tăng cân nhanh và an toàn thực phẩm tăng cân cho người gầy, tăng cân tự nhiên, tăng cân hiệu quả, tăng cân an toàn, ăn gì tăng cân

Tăng cân cũng cần sự kiên trì rất nhiều. Nếu muốn tăng cấn, điều quan trọng đầu tiên là bạn phải có kế hoạch đúng đắn. Ví dụ như việc uống soda hay ăn bánh rán có thể khiến bạn tăng cân nhưng ngược lại nó cũng có thể phá hoại sức khỏe của bạn.

Vì thế, nếu thiếu cân, bạn cần tăng cân là có thêm khối lượng cơ bắp và mỡ dưới da cân bằng chứ không phải là có thêm nhiều mỡ không lành mạnh. Có rất nhiều người, nhiều trường hợp, tuy rằng cân nặng bình thường nhưng lại mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim hoặc các vấn đề sức khỏe khác liên quan đến béo phì.

Do vậy, việc có một chế độ ăn uống với những thực phẩm lành mạnh và một lối sống lành mạnh mang tính chất tổng thể là điều vô cùng quan trọng. Ăn gì để tăng cân nhanh chóng, hiệu quả mà không ảnh hưởng đến sức khỏe là điều mà không phải ai cũng biết.

Ăn nhiều calories hơn là lượng calories tiêu thụ

Nếu như giảm cân là giảm lượng calorie nạp vào thì tăng cân ngược lại. Điều quan trọng nhất để bạn có thể tăng cân chính là tạo ra một lượng calories dư thừa. Tức là bạn cần nạp vào lượng calorie nhiều hơn nhu cầu cơ thể cần.

Bạn có thể dễ dàng xác định được nhu cầu calorie của mình bằng cách tính toán calories như sau:

Nếu bạn muốn tăng cân chậm và đều đặn thì bạn cần hướng đến mục tiêu lượng calories dư thừa cho cơ thể là khoảng 300 – 500 mỗi ngày.

Nếu bạn muốn tăng cân nhanh chónh hơn, hãy nhắm đến lượng 700 calories dư thừa mỗi ngày trên mức duy trì của bạn.

Và cần lưu ý rằng cách tính toán calo này chỉ là những cung cấp mang tính ước tính. Các nhu cầu của bạn sẽ có thể thay đổi vài trăm calo mỗi ngày, nhiều hơn hoặc ít hơn. Vì thế, bạn không cần phải tính lượng calo trong suốt quãng đời còn lại của mình. Nhưng việc thực hiện nó trong vài ngày hoặc vài tuần đầu tiên là bạn có cảm giác được bạn đang nạp bao nhiêu calo. Bên cạnh đó cũng có rất nhiều công cụ hỗ trợ bạn trong việc tính toán rất chính xác và tuyệt vời.

Ăn nhiều protein

Trong các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, thì chất dinh dưỡng quan trọng nhất để tăng cân một cách khỏe mạnh là protein. Các cơ bắp được hình thành từ protein. Nếu không có nó, hầu hết lượng calo dư thừa đó có thể trở thành chất béo trong cơ thể.

Các nghiên cứu cho thấy rằng, kể cả khi bạn có chế độ ăn lớn, nhưng chế độ đó giàu protein thì vẫn khiến những calo dư thừa biến thành cơ bắp.

Mặc dù vậy, bạn cũng cần biết rằng protein là một con dao hai lưỡi. Khi sử dụng quá nhiều protein, nó khiến cho cơ thể bạn luôn quá đầy. Từ đó, nó làm giảm đáng kể cơn đói và cảm giác thèm ăn của bạn, khiến cho việc nạp đủ lượng calo trở nên khó thực hiện hơn.

Vì vậy, nếu đang cố gắng tăng cân, hãy đặt ra mục tiêu sử dụng khoảng 0,71 gram protein cho mỗi pound trọng lượng cơ. Nếu lượng calo nạp vào của bạn cao hơn, bạn cũng cso thể nạp nhiều protein hơn thế nhưng nên nhớ là không quá nhiều.

Các loại thực phẩm giàu protein bao gồm thịt, cá, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa, các loại đậu, các loại hạt,… Phương pháp bổ sung protein như Whey Protein cũng có thể mang đến hiệu quả cho mục tiêu nạp đủ protein trong chế độ ăn uống của bạn.

Nạp vào rất nhiều Carbs, chất béo va ăn ít nhất ba bữa mỗi ngày

su dung sua the hinh 300x300 - Cách tăng cân nhanh và an toàn thực phẩm tăng cân cho người gầy, tăng cân tự nhiên, tăng cân hiệu quả, tăng cân an toàn, ăn gì tăng cân

Trong khi mục tiêu của những người muốn giảm cân là hạn chế carbs hoặc chất béo trong chế độ ăn thì ngược lại điều này rất không tốt nếu các bạn đang muốn tăng cân. Điều này sẽ khiến cho cơ thể bạn không có đủ lượng calo.

Sử dụng nhiều thực phẩm giàu carbs và chất béo sẽ hữu ích cho việc tăng cân của bạn. Tốt nhất đó là ăn nhiều protein, chất béo, carbs trong mỗi bữa ăn hàng ngày.

Một chế độ ăn có tên là nhịn ăn gián đoạn, Đúng như cái tên của nó, nó sẽ chỉ hữu ích nếu bạn đang giảm cân và cải thiện sức khỏe. Vì chế độ này khiến cho cơ thể bạn không có nhu cầu nạp đủ calo nữa. Do đó, nếu muốn tăng cân hãy tránh xa chế độ này nhé.

Bạn cần phải đảm bảo ăn ít nhất ba bữa mỗi ngày. Tốt hơn hết là nên chia ra thành nhiều bữa ăn trong một ngày, khoảng 5 – 6  bữa. Bên cạnh đó, hãy thêm vào các bữa ăn nhẹ những đồ ăn giàu năng lượng bất cứ khi nào có thể. Bạn sẽ thấy hiệu quả không ngờ đối với cân nặng của mình.

Ăn những thực phẩm giàu năng lượng cùng với việc sử dụng các loại nước sốt và gia vị

Một lần nữa nhấn mạnh với các bạn đó là phải sử dụng những thực phẩm tự nhiên và chưa qua chế biến. Điều này không có nghĩa là chỉ ăn đồ sống mà chưa qua chế biến tức là chưa được xử lý trong các nhà máy. Những thực phẩm này có xu hướng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại thực phẩm chế biến sẵn. Vì thế mà cơ thể nạp đủ calo dễ dàng và đủ chất cho cơ thể.

Bên cạnh đó, hãy sử dụng thêm các loại gia vị, nước sốt cũng mang đến tác dụng tốt. Vì nó giúp cho đồ ăn của bạn có cảm giác ngon miệng hơn và bạn cũng sẽ ăn nhiều hơn.

Ngoài ra, hãy cố cắng nạp thật nhiều những thực phẩm giàu năng lượng. Đó là những thực phẩm mà lượng calo phụ thuộc vào trọng lượng của chúng. Và chúng tôi cũng đề xuất những thực phẩm giàu năng lượng mà có hiệu quả cho việc tăng cân:

  • Các loại hạt: hạnh nhân, quả óc chó, hạt macadamin, đậu phộng,…
  • Trái cây sấy khô: nho khô, chà là, mận khô,…
  • Sữa giàu chất béo: sữa và các sản phẩm từ sữa, sữa chua, phomat, kem,…
  • Dầu và chất béo: dầu ô liu nguyên chất, dầu bơ,…
  • Các loại ngũ cốc: ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch hay gạo nâu,…
  • Thịt: thịt gà, thịt bò, thịt lợn, thịt cừu,… ưu tiên các loại thịt béo.
  • Củ: khoai tây, khoai lang, khoai mỡ,…
  • Socola đen, bơ, bơ đậu phộng, nước cốt dừa, granola, hỗn hợp, đường,…

Trong số những loại thực phẩm này, thường chúng sẽ mang lại cảm giác nhanh no và đôi khi bạn phải ép mình tiếp tục ăn ngay cả khi đang no. Có thể nói, khi muốn tăng cân, bạn nên tránh ăn quá nhiều rau. Bởi rau sẽ dễ khiến bạn thấy no nhưng lại không có nhiều năng lượng cho cơ thể. Vì thế, bạn sẽ không còn khả năng nạp những thực phẩm giàu năng lượng.

Ăn thật nhiều trái cây cũng tốt, nhưng chỉ nên ăn những trái cây không cần nhai nhiều, ví dụ như là chuối.

Tập nâng tạ nặng và cải thiện sức mạnh của bạn

Để chắc chắn rằng lượng calo dư thừa sẽ đi vào cơ bắp thay vì trở thành mỡ. Và cách để thực hiện điều đó là nâng tạ. Hãy đi đến phòng tập thể dục và nâng tạ mỗi tuần. Thử từ các vật khối lượng nhỏ và tăng trọng lượng dần dần thường xuyên. Nếu bạn hoàn toàn chưa biết về nâng tạ và mới tham gia tập luyện thì hãy xem xét việc thuê một huấn luyện viên có trình độ, người sẽ giúp bạn có những bài tập hiệu quả và đúng kỹ năng. Bên cạnh đó, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu bạn có bất cứ vấn đề nào liên quan đến sức khỏe.

Ngoài ra, thì một bài tập cardio cũng khá là dễ dàng mà lại mang đến hiệu quả, nó tập trung chủ yếu vào trọng lượng cơ thể. Một sô bài tập cardio rất tốt để cải thiện sức khỏe và thể lực. Tuy nhiên, cũng không nên làm gì quá sức, đến nỗi mà bạn tiêu hao, đốt cháy toàn bộ lượng calo mà bạn đang cố gắng nạp vào.

10 lời khuyên dành cho người muốn tăng cân

Nếu bạn có thể duy trì một chế độ ăn nhiều calo và chế độ tập luyện sức mạnh thường xuyên, đều đặn thì chắc chắn sẽ mang lại kết quả tốt. Nhưng cũng không trừ những lời khuyên mà bạn nên làm theo nếu muốn kết quả nhanh chóng. Và dưới đây là 10 lời khuyên để bạn cân nhắc

  1. Đừng nên uống nhiều nước trước bữa ăn. Điều này sẽ khiến cho dạ dày của bạn bị lấp đầy trước khi bạn có thể ăn thứ gì cho đủ năng lượng.
  2. Ăn thường xuyên hơn. Nếu cứ cố ép một bữa phải nạp quá nhiều calo thì thay vào đó bạn có thể ăn nhẹ bất cứ lúc nào có thể sẽ tốt hơn. Nhưng cũng tránh quá sát thời gian đi ngủ.
  3. Uống nhiều sữa. Các loại sữa nguyên chất giúp bạn làm dịu cơn khát chính là cách đơn giản nhất để bổ sung protein cũng như lượng calo nhất định cho cơ thể.
  4. Hãy thử chế độ high-carbs. Nếu đang gặp khó khăn trong việc tăng cân thì một chế độ ăn với hàm lượng protein, carbs và calo cao có thể sẽ giúp được cho bạn.
  5. Sử dụng bát, đĩa đựng đồ ăn lớn hơn. Có thể khi sử dụng bát, đĩa lớn hơn, bạn cũng sẽ cố gắng nạp nhiều calo hơn thay vì khi sử dụng đồ nhỏ sẽ khiến mọi người tự động ăn ít đi.
  6. Thêm kem khi uống cà phê. Đây là một cách đơn giản để bạn có thể tăng lượng calo nạp vào.
  7. Hãy sử dụng creatine. Bạn sẽ có thể tăng một vài cân trong cơ bắp nếu bổ sung thêm nhiều creatine monohydrate.
  8. Có những giấc ngủ chất lượng. Ngủ đúng cách và có chất lượng cũng rất quan trọng đối với việc tăng cân và tăng cơ.
  9. Bắt đầu bữa ăn bằng thật nhiều protein và kết thúc với rau xanh. Nếu có thật nhiều đồ ăn trên đĩa của bạn, trước tiên hãy nạp những thực phẩm giàu calo trước, sau đó mới ăn rau.
  10. Tuyệt đối đừng hút thuốc. Những người hút thuốc sẽ có xu hướng ngày càng gầy đi và nếu có thể bỏ thuốc họ sẽ có thể tăng cân.

Tăng cân có thể sẽ là một quá trình khó khăn, lâu dài và chìa khóa cho sự thành công là sự kiên trì

Đối với một số người, việc tăng cân là cực kỳ khó khăn. Đó là bởi vì cơ thể của bạn đã đạt đến một giới hạn cân nặng nhất định, với tạng người của bạn. Vì thế, cho dù là bạn đang cố gắng giảm cân hay tăng cân, cơ thể bạn vẫn sẽ luôn chống lại sự thay đổi đó bằng cách quay về mức cũ qua sự điều chỉnh mức độ đói và sự trao đổi chất.

Khi bạn nạp nhiều calo và tăng cân, bạn đang mong đợi cơ thể của mình phản ứng bằng cách giảm sự thèm ăn và tăng cường trao đổi chất.

Những điều này phần lớn được điều khiển bởi não bộ của bạn cũng giống như các hormone điều chỉnh cân nặng của leptin. Vì vậy, thay vì mong đợi ở mức độ khó khăn quá, bạn cũng không nên quá ép bản thân mình. Vào cuối mỗi ngày, việc bạn có thể thay đổi cân nặng hay không là kết quả của một cuộc đua marathon, chứ không phải chạy nước rút. Vì vậy, nó sẽ cần một khoảng thời gian nhất định và cần nhất là sự kiên trì cùng với tâm thế thoải mái để mang lại thành công lâu dài.

3 mẹo giúp bạn xây dựng và nâng cao thương hiệu của mình

xay dung thuong hieu 650x300 - 3 mẹo giúp bạn xây dựng và nâng cao thương hiệu của mình xây dựng và phát triển thương hiệu, xây dựng thương hiệu cần có những gì, Cách xây dựng và nâng cao thương hiệu, Cách xây dựng thương hiệu, Cách nâng cao thương hiệu

Là một doanh nghiệp nhỏ, bạn có thể tự hỏi tại sao bạn nên quan tâm đến thương hiệu của mình. Bạn thậm chí có nên có một thương hiệu? Tại sao đầu tư thời gian và tiền bạc vào nó khi bạn đang bận quản lý các khía cạnh khác của doanh nghiệp?

Vâng, nghiên cứu cho thấy rằng việc quản lý thương hiệu của bạn được đền đáp bằng nhiều cách:

  • Theo một nghiên cứu cho thấy rằng 63 phần trăm người tiêu dùng sẽ không mua sản phẩm hoặc dịch vụ từ các doanh nghiệp họ không tin tưởng.
  • Một nghiên cứu khác tiết lộ rằng các doanh nghiệp có thương hiệu khi tuyển dụng sẽ giảm được 43% chi phí.
  • Những doanh nghiệp có thương hiệu cũng có khả năng giữ chân được nhân tài tốt hơn nhiều. Mặc dù mức luong phải trả cho họ không cao hơn các doanh nghiệp khác.

Với nghiên cứu như vậy, điều hiển nhiên là bất kể quy mô doanh nghiệp của bạn, bỏ qua thương hiệu của bạn là một điều không nên trong bối cảnh kinh doanh hiện tại. Bạn muốn quản lý thương hiệu của bạn để gặt hái những lợi ích này? Hãy xem xét 3 lời khuyên sau.

1. Hiểu thương hiệu của bạn và cách truyền đạt nó

xay dung va nang cao thuong hieu 300x200 - 3 mẹo giúp bạn xây dựng và nâng cao thương hiệu của mình xây dựng và phát triển thương hiệu, xây dựng thương hiệu cần có những gì, Cách xây dựng và nâng cao thương hiệu, Cách xây dựng thương hiệu, Cách nâng cao thương hiệu

Để bắt đầu quản lý thương hiệu của bạn, trước tiên bạn cần phát triển sự hiểu biết kỹ lưỡng về thương hiệu của bạn. Phát triển sự hiểu biết toàn diện về thương hiệu của bạn có nghĩa là bao gồm cả những người trong doanh nghiệp của bạn – chính bạn và nhân viên của bạn. Bắt đầu bằng cách trả lời những câu hỏi này để kiểm tra thương hiệu của bạn:

Câu chuyện nào bạn muốn kể về doanh nghiệp của bạn? Điều gì làm bạn khác biệt so với đối thủ cạnh tranh? Tại sao nên mua sắm hoặc sử dụng dịch vụ của doanh nghiệp của bạn?
Doanh nghiệp của bạn đại diện cho những giá trị nào? Làm thế nào để những giá trị này thể hiện trong cách bạn hoạt động?
Bạn phục vụ ai, bạn cung cấp gì cho nhóm khách hàng này?

Khi bạn đã trả lời những câu hỏi này với sự giúp đỡ của nhân viên của bạn (hoặc thậm chí là khách hàng!). Hãy chắc chắn rằng nó được chia thành các thông điệp chính dễ dàng để có thể truyền đạt tới khách hàng của bạn. Câu chuyện thương hiệu của bạn nên tránh biệt ngữ chuyên ngành và tập trung vào những gì làm cho doanh nghiệp của bạn trở nên độc đáo cho cả nhân viên và khách hàng.

Bước tiếp theo là truyền đạt lời tường thuật này đến nhân viên của bạn. Nhân viên của bạn nên có một sự hiểu biết vững chắc về những gì thương hiệu của bạn đại diện. Điều này sau đó sẽ truyền đạt một cách nhất quán cho khách hàng và nhân viên tương lai, từ đó chuyển thành các đánh giá trực tuyến của bạn.

XEM THÊM: Cách quản lí nhân viên nhà hàng.

2. Khuếch đại thương hiệu của bạn bằng cách phản hồi các đánh giá trực tuyến

quang ba thuong hieu cua minh 300x200 - 3 mẹo giúp bạn xây dựng và nâng cao thương hiệu của mình xây dựng và phát triển thương hiệu, xây dựng thương hiệu cần có những gì, Cách xây dựng và nâng cao thương hiệu, Cách xây dựng thương hiệu, Cách nâng cao thương hiệu

Ngay cả khi là một doanh nghiệp nhỏ, bạn chắc chắn sẽ nhận được được các đánh giá trực tuyến, cho dù đó là từ khách hàng trên các trang web hoặc Google đánh giá. Các chủ doanh nghiệp nhỏ nên xem xét các đánh giá này một cách nghiêm túc và xem chúng như một cơ hội để giới thiệu thương hiệu đích thực của mình. Với 70 phầm trăm người tiêu dùng đang tìm kiếm lời khuyên hoặc ý kiến ​​trước khi mua hàng, những đánh giá này không thể bị bỏ qua. Và đừng băn khoăn nếu không phải tất cả các đánh giá của bạn đều xuất sắc và tốt; trên thực tế, 68 phầm trăm người tiêu dùng tin tưởng đánh giá nhiều hơn nếu có cả đánh giá tiêu cực và tích cực. Trả lời đánh giá của khách hàng cho phép bạn thể hiện sự cống hiến của mình đối với trải nghiệm khách hàng, trong khi phản hồi đánh giá từ nhân viên cho phép bạn thể hiện thương hiệu của nhà tuyển dụng.

Vì vậy, làm thế nào để bạn giải quyết việc trả lời những đánh giá này? Hãy xem xét những lời khuyên có liên quan để đáp ứng cho cả khách hàng và nhân viên sau:

Đáp ứng kịp thời. Cho dù đây là một lần một tuần hay hai tháng một lần, hãy phát triển một nhịp điệu phù hợp với bạn và số lượng đánh giá sắp tới. Tuy nhiên, hãy cẩn thận đừng để thời gian dài trôi qua mà không phản hồi những đánh giá đó.

Giải quyết bất kỳ vấn đề nào được đưa lên. Đừng chỉ để lại những đánh giá tích cực mà che phủ những phần tiêu cực của đánh giá. Hãy chắc chắn luôn có cách giải quyết các vấn đề thực hiện để khắc phục sự cố.

Làm nổi bật các đánh giá tích cực. Điều này cho phép bạn khuếch đại các lĩnh vực thương hiệu mạnh của bạn.

Nói lời cảm ơn. Để lại một đánh giá mất cả thời gian và nỗ lực của khách hàng. Hãy cảm ơn điều đó.

Mặc dù điều này có vẻ tốn thời gian, hãy nhớ rằng bằng cách trả lời các đánh giá, khách hàng và nhân viên hiện tại và tiềm năng đang thấy rằng doanh nghiệp của bạn quan tâm đến phản hồi và phản ứng nhanh với các vấn đề được nêu ra.

3. Xây dựng chiến lược truyền thông xã hội

thuong hieu tao gia tri cot loi cho doanh nghiep 300x117 - 3 mẹo giúp bạn xây dựng và nâng cao thương hiệu của mình xây dựng và phát triển thương hiệu, xây dựng thương hiệu cần có những gì, Cách xây dựng và nâng cao thương hiệu, Cách xây dựng thương hiệu, Cách nâng cao thương hiệu

XEM THÊM: Thu hút khách hàng mà không tốn nhiều chi phí.

Phương tiện truyền thông xã hội là một cách tiết kiệm chi phí để quảng bá thương hiệu của bạn. Bạn nên tham gia vào phương tiện truyền thông xã hội theo cách gắn kết với thương hiệu của bạn, điều này có thể giúp xây dựng nó và làm cho nó trở nên rõ ràng hơn đối với cơ sở khách hàng và nhân viên tiềm năng của bạn. Thực hiện theo các phương tiện truyền thông xã hội tốt nhất sau:

  • Nếu bạn chưa có hồ sơ, hãy thiết lập chúng trên nhiều nền tảng khác nhau. Nó có thể là trên Facebook, Twitter, Instagram và Google+.
  • Sử dụng chiến lược đa nền tảng. Chia sẻ ảnh, video và cập nhật trên tất cả các kênh truyền thông xã hội của bạn. Tiết lộ những mặt hàng mà bạn muốn cung cấp cho khách hàng của mình ở đó. Hãy chắc chắn nhấn mạnh những gì khác biệt bạn với các đối thủ cạnh tranh.
  • Đăng cập nhật về bất kỳ sản phẩm mới nào nó như một cách để gửi thông báo đến khách hàng của bạn.
  • Đăng bất thông tin tuyển dụng nào mà bạn đang cần. Đây là một điểm chính để thu hút nhân viên tương lai vì rất có thể họ đã quen thuộc với thương hiệu của bạn nếu họ đang theo dõi bạn trên phương tiện truyền thông xã hội.
  • Khuyến khích nhân viên và khách hàng chia sẻ ý nghĩa thương hiệu của bạn với họ bằng phương tiện truyền thông xã hội. Cho dù họ đang tweet về giao dịch mua gần đây nhất của họ hoặc đăng ảnh lên Facebook của cửa hàng của bạn, điều đó sẽ giúp truyền thông thương hiệu của bạn tới trang cá nhân của họ, có khả năng sẽ tiếp cận những người như bạn bè và người thân của họ.

Với các doanh nghiệp nhỏ, giờ là lúc để họ nắm lấy sức mạnh của thương hiệu của mình. Mặc dù việc bắt đầu quá trình quản lý hình ảnh thương hiệu của bạn có vẻ khó khăn, nhưng hãy bắt đầu từ từ bằng cách sử dụng chỉ một trong những mẹo được cung cấp ở trên. Hãy làm điều đó ngay hôm nay và gặt hái thành công ngay sau đó.

Những hướng dẫn giúp bạn đào tạo nhân viên thành công

dao tao nhan vien ban le 668x300 - Những hướng dẫn giúp bạn đào tạo nhân viên thành công giáo trình đào tạo nhân viên bán hàng, Đào tạo nhân viên bán lẻ dựa trên hành vi, đào tạo nhân viên bán lẻ, cách đào tạo và tận dụng tối đa nhân viên bán lẻ của bạn.

Nếu bạn sở hữu hoặc quản lý một doanh nghiệp bán lẻ đang phát triển, bạn có thể có rất nhiều vấn đề phải quan tâm đến.

Bạn có thể là người chịu trách nhiệm đặt hàng hóa về kho, thuê nhân viên mới, cân đối sổ sách và xử lý bảng lương. Vì vậy, thêm việc đào tạo nhân viên bán lẻ vào hỗn hợp đó có vẻ như quá mức cần thiết. Tuy nhiên, đó lại là một việc vô cùng cần thiết. Nhân viên được đào tạo đúng cách sẽ làm cho kết quả bán hàng tốt hơn .

Để giúp bạn đi đúng hướng, đây là một hướng dẫn toàn diện, hoàn chỉnh với các ý tưởng về cách đào tạo và tận dụng tối đa nhân viên bán lẻ của bạn.

Tại sao đào tạo nhân viên bán lẻ là quan trọng

dao tao ki nang dich vu khach hang 300x157 - Những hướng dẫn giúp bạn đào tạo nhân viên thành công giáo trình đào tạo nhân viên bán hàng, Đào tạo nhân viên bán lẻ dựa trên hành vi, đào tạo nhân viên bán lẻ, cách đào tạo và tận dụng tối đa nhân viên bán lẻ của bạn.

Đào tạo nhân viên bán lẻ là cần thiết cho ngay cả các doanh nghiệp bán lẻ nhỏ nhất. Bạn muốn nhân viên của mình cập nhật tất cả các sản phẩm bạn bán cũng như chăm sóc khách hàng một cách tốt nhất để cải thiện doanh số và giảm các vấn đề tiêu cực như trộm cắp hàng hóa. Dưới đây là một số ví dụ về cách đào tạo nhân viên bán lẻ có thể cải thiện hiệu suất kinh doanh tổng thể.

  • Tăng doanh số: Lý do quan trọng nhất để đầu tư vào đào tạo nhân viên bán lẻ là để nhân viên của bạn được trang bị thông tin đầy đủ về các sản phẩm mới, kỹ thuật bán hàng và cách đối phó tốt nhất với các loại tính cách của khách hàng khác nhau. Nhân viên được đào tạo tốt sẽ giúp khách hàng hài lòng, và khách hàng hạnh phúc có nhiều khả năng mua các mặt hàng từ cửa hàng của bạn một cách thường xuyên.

 

  • Khẳng định bạn là một chuyên gia trong lĩnh vực của bạn. Một chương trình đào tạo bán lẻ hiệu quả và kết quả là niềm tin của nhân viên sẽ giúp bạn trở thành một doanh nghiệp chuyên nghiệp và có nhiều thông tin. Với đào tạo nhân viên bán lẻ thích hợp, giờ đây nhân viên của bạn không chỉ có thể thực hiện các giao dịch mà còn tư vấn cho khách hàng về các loại sản phẩm tương tự nhau một cách chuyên nghiệp nhất. Với chuyên môn sẵn có như thế này, bạn không chỉ bán hàng hóa của mình, bạn đang bán một trải nghiệm, khiến khách hàng có thể thường xuyên mua sắm tại cửa hàng của bạn.
  • Đảm bảo tính nhất quán. Đào tạo nhân viên bán lẻ xuất sắc đảm bảo nhân viên của bạn quen thuộc với chiến lược tiếp thị của công ty và truyền tải thông điệp thương hiệu nhất quán trực tiếp và trên các kênh trực tuyến. Điều cuối cùng bạn muốn là cho nhân viên của bạn gửi một thông điệp nhất quán về thương hiệu của bạn. Điều này bao gồm thông tin về các chương trình khuyến mãi và sự kiện sắp tới nhưng cũng có thể bao gồm các chi tiết về sứ mệnh và giá trị kinh doanh.

dao tao nhan vien gioi 300x200 - Những hướng dẫn giúp bạn đào tạo nhân viên thành công giáo trình đào tạo nhân viên bán hàng, Đào tạo nhân viên bán lẻ dựa trên hành vi, đào tạo nhân viên bán lẻ, cách đào tạo và tận dụng tối đa nhân viên bán lẻ của bạn.

XEM THÊM: Cách thiết kế bố cục cho cửa hàng bán lẻ.

  • Cải thiện tinh thần nhân viên. Khi bạn đầu tư vào đào tạo nhân viên, đó là một dấu hiệu cho nhân viên rằng bạn quan tâm đến sự tăng trưởng và phát triển của họ. Điều này có vai trò quan trọng hướng tới cải thiện và duy trì tinh thần nhân viên. Mặc dù đó là doanh nghiệp nhỏ của bạn, hầu hết các nhân viên muốn cảm thấy như họ là một phần của một cái gì đó lớn hơn và đang đóng góp cho một mục tiêu chung. Tìm những cách nhỏ để biến một công việc bán lẻ bán thời gian thành một kinh nghiệm sống. Những lợi thế của việc là một doanh nghiệp nhỏ là bạn có thể trở nên thân thiện hơn với nhân viên. Hãy chắc chắn rằng nhân viên của bạn hiểu cách họ đóng góp vào thành công chung của doanh nghiệp đang phát triển của bạnTinh thần được cải thiện giúp giữ chân nhân viên và giảm chi phí liên quan đến tìm kiếm, tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới. Nó chỉ ra rằng thiếu đào tạo là một trong hai lí do hàng đầu khiến nhân viên nghỉ việc. Vì vậy, nếu bạn đầu tư vào đào tạo nhân viên bán lẻ mà không có lý do nào khác, nó vẫn sẽ có giá trị trong thời gian của bạn.

 

  • Tăng độ an toàn. Cho dù bạn sở hữu một cửa hàng nhỏ hay cửa hàng lớn có danh tiếng, bạn có trách nhiệm đảm bảo an toàn cho khách hàng và nhân viên của bạn. Dạy nhân viên cách di chuyển hàng hóa nặng mà không gây thương tích cho bản thân và trình bày, bố trí các sản phẩm của bạn một cách ngăn nắp nhất để nhân viên cũng như khách hàng không bị vấp, có thể giảm trách nhiệm của bạn và giúp tạo môi trường cửa hàng an toàn hơn. Các mối nguy tiềm ẩn khác bao gồm các lối thoát bị chặn, khu vực làm việc và lưu trữ không an toàn và thậm chí cả chất thải của con người. Hãy đào tạo nhân viên để họ có thể xử lí được mọi tình huống khi nó xảy ra.

Cách xây dựng kế hoạch đào tạo nhân viên bán lẻ

Tập hợp một kế hoạch đào tạo hiệu quả không cần phải tốn thời gian hay khó khăn. Để tận dụng tối đa lợi ích của bạn (và thời gian), hãy xem xét các thực tiễn tốt nhất và ý tưởng đào tạo nhân viên bán lẻ sau đây:

  • Chia các nhân viên đào tạo thành các nhóm. Việc chia nhỏ đào tạo nhân viên của bạn thành nhóm để dễ tiếp thu giúp nhân viên của bạn bớt áp lực hơn và cho phép họ học theo tốc độ của họ. Một số nhân viên sẽ nắm bắt mọi thứ ngay lần đầu tiên được học và những người khác sẽ được hưởng lợi từ việc học và xem xét các nhân viên khác trong của doanh nghiệp của bạn. Nó cũng giúp xác định phong cách học tập của nhân viên của bạn. Trò chuyện với nhân viên để tìm hiểu những gì họ có kinh nghiệm và điều chỉnh đào tạo của bạn phù hợp.

 

  • Trộn các phương pháp đào tạo với nhau. Thêm vào quan điểm của chúng tôi ở trên, không phải tất cả nhân viên của bạn sẽ có thể học theo cách tương tự nhau. Một số học tốt nhất bằng cách học thực hành, trong khi những người khác tiếp thu được nhiều hơn khi họ đọc thông tin. Kết hợp các phương pháp đào tạo nhân viên bán lẻ của bạn không chỉ giúp giữ cho cách đào tạo trở nên thú vị mà còn giúp đảm bảo rằng mọi người trong nhóm có thể tiếp thu thông tin một cách dễ dàng.

ket hop nhieu cach dao tao khac nhau 300x146 - Những hướng dẫn giúp bạn đào tạo nhân viên thành công giáo trình đào tạo nhân viên bán hàng, Đào tạo nhân viên bán lẻ dựa trên hành vi, đào tạo nhân viên bán lẻ, cách đào tạo và tận dụng tối đa nhân viên bán lẻ của bạn.

XEM THÊM: Cách để quản lí thời gian hiệu quả nhất.

  • Linh hoạt trong cách đào tạo và học. Cho phép nhân viên có biện pháp tự chủ khi giải quyết các vấn đề và khiếu nại của khách hàng có thể hướng tới việc nâng cao mức độ dịch vụ khách hàng của bạn, cũng như khuyến khích tinh thần của nhân viên. Tuy nhiên, một số quy tắc phải luôn được tuân theo, thậm chí vì một lý do tốt. Một ví dụ điển hình về chính sách linh hoạt có thể là chính sách hoàn trả của cửa hàng. Chẳng hạn, một số nhà bán lẻ chọn xử lý lợi nhuận trong từng trường hợp cụ thể và cho phép nhân viên quyết định khi nào chấp nhận hoặc từ chối trả lại mà không có sự chấp thuận của người quản lý. Mặt khác, một quy tắc mà bạn có thể chọn không bao giờ được làm trái là chính sách không hoàn trả sau 90 ngày. Chỉ cần đảm bảo rằng các quy tắc này được viết ra, nhất quán và nhân viên của bạn có thể tham khảo chúng dễ dàng.

 

  • Hãy nhớ rằng đào tạo nhân viên bán lẻ là một quá trình liên tục. Điều quan trọng cần nhớ là đào tạo không chỉ là việc bạn làm khi bạn thuê một nhân viên mới. Sản phẩm, thủ tục và hàng hóa sẽ thay đổi. Chẳng hạn, bạn có thể áp dụng một hệ thống POS mới yêu cầu đào tạo nhân viên tối thiểu. Bán hàng định kỳ, an toàn và đào tạo chính sách cũng giúp củng cố những gì nhân viên của bạn đã học được trong khóa đào tạo ban đầu của họ và sẽ góp phần đảm bảo rằng tất cả nhân viên của bạn được cung cấp cùng một thông tin.

Đánh giá và thích ứng với phong cách học tập của nhân viên

Như đã đề cập ở trên, không phải mọi nhân viên đều học theo cùng một cách hoặc với cùng một tốc độ. Khi bạn có một doanh nghiệp nhỏ, có khả năng một số cách học sẽ được thể hiện nhiều hơn so với những cách khác. Đó là lý do tại sao việc đánh giá phong cách học tập của nhân viên trước khi thiết kế hoặc thuê ngoài chương trình đào tạo nhân viên bán lẻ của bạn là rất quan trọng.

Theo một nghiên cứu cho thấy có ba cách học hàng đầu là âm thanh, trực quan và động học. Người học âm thanh giữ lại nhiều thông tin nhất khi họ nghe tài liệu. Người học trực quan, học tốt nhất khi họ xem hoặc đọc thông tin. Trong khi những người học động học học tốt nhất bằng cách bằng cách làm, thay vì nói về, một hành động. Ví dụ, bạn có thể cho nhân viên cơ hội thực hành nâng thùng hàng chính xác trong lớp an toàn thay vì chỉ giải thích quy trình chính xác.

Đào tạo nhân viên bán lẻ dựa trên hành vi

Một triết lý đào tạo ngày càng phổ biến là học tập dựa trên hành vi. Loại hình đào tạo nhân viên này được sử dụng tốt nhất để giúp nhân viên thoát khỏi những thói quen xấu hoặc cho các hành động có kỷ luật. Phương pháp này tập trung vào tiền đề, hành vi và hậu quả. Tiền đề đề cập đến những điều khiến nhân viên hành động theo một cách cụ thể. Đây có thể là con người, địa điểm, sự vật hoặc thậm chí là ý tưởng. Chẳng hạn, nhân viên của bạn có thể đã thấy một nhân viên khác làm điều tương tự hoặc anh ta có thể có trải nghiệm tiêu cực, chẳng hạn như bị khách hàng từ chối gay gắt.

linh hoat trong viec dao tao 300x200 - Những hướng dẫn giúp bạn đào tạo nhân viên thành công giáo trình đào tạo nhân viên bán hàng, Đào tạo nhân viên bán lẻ dựa trên hành vi, đào tạo nhân viên bán lẻ, cách đào tạo và tận dụng tối đa nhân viên bán lẻ của bạn.

Hành vi trong bối cảnh này là hành động có thể nhìn thấy, không phải suy nghĩ hoặc ý tưởng. Hậu quả là phần thưởng hoặc hình phạt của hành vi. Thiết lập các khuyến khích hoặc tác động bất lợi cho hành động của nhân viên hoạt động tốt nhất khi nhân viên nhận thức được những gì doanh nghiệp mong đợi ở họ, nhưng vẫn chọn hành động theo cách trái với mong muốn. Bạn sẽ huấn luyện nhân viên làm việc tốt nhất, sau khi nhìn vào các tiền đề, bạn nhận ra rằng nhân viên không biết phải làm gì hoặc làm thế nào để hoàn thành một nhiệm vụ cụ thể.

Quản lý hiệu suất

Trong mọi tổ chức bán lẻ lớn hay nhỏ, một số nhân viên mạnh hơn (và yếu hơn) ở một số khu vực so với những tổ chức khác. Để đảm bảo rằng tất cả nhân viên của bạn sống đúng với tiềm năng của họ, điều quan trọng là dành thời gian để xác định các cá nhân đang gặp khó khăn trong một số lĩnh vực nhất định và xây dựng chế độ đào tạo để giúp họ vượt trội.

Xác định các thành viên mạnh và yếu 
Trong nhóm của bạn nhân viên mạnh của bạn không chỉ là người bán hàng hàng đầu của bạn. Họ là những người có thói quen giao tiếp tốt và kỹ năng mềm, cũng như những người đang tham gia vào doanh nghiệp của bạn và tìm kiếm cơ hội để cải thiện và đưa ra đề xuất. Tùy thuộc vào phong cách quản lý của bạn, nhân viên giỏi có thể là người chơi theo nhóm hoặc nhân viên tự lực. Dù đó có là một ‘nhân viên tốt’, bạn cũng muốn đảm bảo rằng họ sẵn sàng chịu trách nhiệm về hành vi của họ.

Trái với những gì bạn có thể nghĩ, thật không lý tưởng khi có một đội ngũ siêu sao. Theo doanh nhân, quá nhiều nhân viên hàng đầu có thể dẫn đến quá nhiều phong cách khác nhau (và có khả năng xung đột). Vì vậy, nếu bạn thấy rằng không phải tất cả nhân viên của bạn đều là những ngôi sao, thì điều đó cũng tốt.

Làm thế nào để tận dụng tốt nhất nhân viên của bạn
Tận dụng tối đa từ nhân viên của bạn là vấn đề cho họ biết những gì bạn mong đợi ở họ, cung cấp cho họ công cụ để vượt trội và giúp họ thoải mái với cả sản phẩm và khách hàng của bạn . Điều này liên quan đến việc giúp nhân viên của bạn cải thiện kỹ năng giao tiếp cũng như khả năng xác định loại tính cách của khách hàng và phản ứng nhanh chóng. Cung cấp đào tạo nhân viên bán lẻ cần thiết sẽ giúp bạn thực hiện điều này.

Làm thế nào để trở nên khéo léo khi kỷ luật nhân viên
Đôi khi, mặc dù nỗ lực đào tạo và thúc đẩy nhân viên bán lẻ tốt nhất của bạn, bạn sẽ có một nhân viên cần phải bị kỷ luật. Có thể là nhân viên này không tuân theo các thủ tục. Trên một lưu ý nghiêm trọng hơn, họ có thể gây ảnh hưởng cho các nhân viên hoặc khách hàng khác.

Điều quan trọng là tách cảm xúc của bạn khỏi tình huống đó. Có thể hiểu được, bạn sẽ buồn khi ai đó đang làm tổn hại đến công ty bạn đã xây dựng từ đầu, nhưng tức giận thường sẽ chỉ khiến nhân viên của bạn xa lánh.

Để khéo léo và công bằng (cũng như tuân thủ các nguyên tắc pháp lí), hãy xem xét những điều sau đây khi kỷ luật nhân viên:

  • Đối xử với nhân viên như một người trưởng thành có trách nhiệm. Đại đa số người trưởng thành có trách nhiệm và sẽ hành động theo cách mong đợi nếu vấn đề được họ chú ý. Giải thích vấn đề một cách bình tĩnh và cung cấp đào tạo bổ sung, nếu cần thiết, thường là đủ để sửa chữa một vấn đề hành vi.

nhan vien gioi 300x200 - Những hướng dẫn giúp bạn đào tạo nhân viên thành công giáo trình đào tạo nhân viên bán hàng, Đào tạo nhân viên bán lẻ dựa trên hành vi, đào tạo nhân viên bán lẻ, cách đào tạo và tận dụng tối đa nhân viên bán lẻ của bạn.

XEM THÊM: Xây dựng và nâng cao thương hiệu.

  • Giảm thiểu ngôn ngữ đe dọa. Các cảnh báo bằng văn bản, các mối đe dọa chấm dứt thuê và các hành động tương tự khác chỉ khiến một nhân viên cảm thấy bị đe dọa, sợ bị sa thải và không có động lực. Mặc dù có những lý do hợp lệ cho những hành động như vậy, chẳng hạn như một nhân viên ăn cắp hàng hóa hoặc tiền, đây không phải là lựa chọn tốt nhất cho lần vi phạm nhỏ lần đầu.

 

  • Hãy tìm động lực. Đây là việc làm tốt hơn là cảnh báo bằng văn bản và thảo luận về việc chấm dứt thuê nhân viên đó. Chẳng hạn, một nhân viên có thể sợ bị từ chối, vì vậy anh ta không hỏi khách hàng về việc bán hàng, do đó khiến số lượng bán hàng của anh ta thấp hơn mức dự kiến. Vì vậy, thay vì kỷ luật trước và lắng nghe sau, hãy dành thời gian để nói chuyện với nhân viên của bạn từng người một. Có thể có một lời giải thích đơn giản cho hành vi của họ. Nó có thể không tha thứ cho tình huống này, nhưng nó có thể cung cấp cho bạn một cách khắc phục đơn giản.

Nhân viên bán hàng của bạn là huyết mạch trong kinh doanh bán lẻ của bạn. Ngay cả khi bạn có hàng hóa và quảng cáo tốt nhất cũng sẽ không hiệu quả nếu bạn không có nhân viên am hiểu, có động lực và có nhân cách. Hãy chắc chắn rằng nhân viên của bạn đang giúp đỡ lợi nhuận của bạn (thay vì cản trở nó) bằng cách đầu tư thời gian và nếu cần thiết sẽ là cả tiền vào đào tạo nhân viên bán lẻ.

9 lời khuyên giúp bạn giữ an toàn thực phẩm trong nhà hàng

an toan thuc pham 768x300 - 9 lời khuyên giúp bạn giữ an toàn thực phẩm trong nhà hàng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng, tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng, quy định vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn, đảm bảo an toàn thực phẩm, Cách giữ an toan thực phẩm trong nhà hàng

Trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, an toàn là điều tối quan trọng. Một vài sai lầm có thể khiến danh tiếng của bạn không còn, bệnh tật và thậm chí là sự kiểm tra của bộ y tế – nói tóm lại nó sẽ khiến nhà hàng của bạn có thể bị đóng cửa.

Để bắt đầu, có bốn vấn đề về an toàn thực phẩm mà mọi chủ nhà hàng nên biết: Làm sạch, Nấu, thời hạn sử dụng sau khi nấu và luôn tránh lây nhiễm chéo giữa đồ ăn chín và sống. Chúng tôi sẽ thảo luận về những điều này và một vài mẹo an toàn thực phẩm khác cùng với một số quy tắc và quy định để giữ cho doanh nghiệp của bạn luôn luôn đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm.

Hậu quả của việc thực hiện an toàn thực phẩm không đúng cách

Đầu tiên, hãy dành một phút và xác định một vài thuật ngữ để giúp các bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này. Thuật ngữ ngộ độc thực phẩm thường được sử dụng để mô tả một căn bệnh xuất phát từ việc ăn thực phẩm bẩn, hư hỏng hoặc nhiễm độc.

thuc pham nhap kho 300x147 - 9 lời khuyên giúp bạn giữ an toàn thực phẩm trong nhà hàng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng, tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng, quy định vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn, đảm bảo an toàn thực phẩm, Cách giữ an toan thực phẩm trong nhà hàng

Nhiễm trùng thực phẩm là tình trạng phát sinh từ vi khuẩn, vi rút hoặc ký sinh trùng từ thực phẩm có nguy cơ cao như thịt chưa nấu chín hoặc thịt sống, phát triển cả trong thực phẩm và bên trong cơ thể con người. Thịt hư, thực phẩm được chuẩn bị bằng tay không rửa sạch có thể dẫn đến bệnh do thực phẩm.

Các triệu chứng khác nhau dựa trên nguyên nhân và mức độ nhiễm bẩn, nhưng các tác dụng phổ biến bao gồm nôn mửa, đau dạ dày, buồn nôn, đau đầu, chuột rút, tiêu chảy. Dấu hiệu bị ngộ độc thường phát sinh trong vòng vài giờ sau khi ăn sản phẩm bị nhiễm bệnh và có thể kéo dài vài ngày hoặc thậm chí vài tuần, trong trường hợp nặng.

Theo Trung tâm kiểm soát dịch bệnh, khoảng 420.000 nghìn người trên thế giới tử vong mỗi năm do bị ngộ độc thực phẩm. Phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người cao tuổi dễ bị hơn do hệ thống miễn dịch yếu hơn.

Một chuỗi các bệnh tật hoặc tử vong là điều mà không nhà hàng nào muốn nó sảy ra với khách hàng của mình, vì vậy các biện pháp an toàn thực phẩm là điều vô cùng quan trọng trong hoạt động của nhà hàng của bạn. May mắn thay, với sự chú ý đến chi tiết và các giao thức nội bộ nghiêm ngặt, có thể giảm thiểu đáng kể mọi nguy cơ mắc bệnh từ thực phẩm trong cơ sở của bạn.

1. Quy tắc làm sạch

Sạch sẽ là một thành phần chính của an toàn thực phẩm và là một trong bốn nguyên tắc an toàn thực phẩm mà chúng ta đã nêu ở trên. Nó cũng là một cách tuyệt vời để loại bỏ vấn đề liên quan đến lây nhiễm chéo từ thực phẩm sống sang chín.

Khi bạn thay đổi công việc trong bếp, hãy nhớ rửa tay giữa các công đoạn. Hãy rửa tay thật kĩ; quá trình này sẽ diễn ra không dưới 20 giây và nhớ dùng xà phòng diệt khuẩn và sấy khô kỹ lưỡng. Nói cách khác, đừng rửa tay như con bạn rửa tay – hãy làm sạch tay như cách các bác sĩ đang phẫu thuật.

Rửa tay sau khi bạn thực hiện một số công việc:

  • Sau khi đi vệ sinh
  • Xử lý cá sống, thịt sống hoặc thịt gia cầm sống
  • Chạm vào thùng rác hoặc bát đĩa bẩn
  • Sử dụng điện thoại của bạn trong khi nghỉ giải lao
  • Ăn vào giờ nghỉ trưa hoặc tối
  • Hắt hơi, xì mũi hoặc ho
  • sau khi tiếp xúc với động vật – nếu bạn sở hữu một trong những quán cà phê có thú cưng.

an toan thuc pham trong nha hang 300x200 - 9 lời khuyên giúp bạn giữ an toàn thực phẩm trong nhà hàng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng, tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng, quy định vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn, đảm bảo an toàn thực phẩm, Cách giữ an toan thực phẩm trong nhà hàng

XEM THÊM: Cách quản lí bếp nhà hàng.

2. Phần tiếp theo quy tắc sạch

Sạch sẽ không chỉ dừng lại với việc bạn rửa sạch tay với xà phòng. Trong một nhà hàng, mọi thứ cần thiết phải luôn luôn sạch sẽ. Vào những giờ cao điểm, khách hàng đông và nhân viên luôn phải bận rộn với những đơn đặt hàng mới và việc phục vụ khách hàng mới, nhưng cho dù bạn bận rộn đến đâu, việc dọn dẹp luôn là ưu tiên hàng đầu.

Dưới đây là một vài quy tắc chung để tuân theo:

  • Thực phẩm cần được dọn sạch kịp thời. Các món ăn bẩn và lượng thực phẩm dư không bao giờ nên tiếp xúc với thực phẩm nấu chín gần đó.
  • Lau sạch tất cả các quầy trong suốt cả ngày, loại bỏ các hạt thức ăn cũ hoặc chất lỏng gộp lại.
  • Làm vệ sinh bát đĩa thường xuyên, đảm bảo dao, đĩa, đồ dùng bằng bạc và dụng cụ nấu ăn luôn sạch sẽ và vệ sinh.
  • Tách xa khu bếp nấu ăn và khu chuẩn bị thực phẩm sống.
  • Đảm bảo các dụng cụ nấu ăn được sạch sẽ nhất sau một ngày làm việc.

3. Quy tắc nấu ăn

Theo dõi nhiệt độ là rất quan trọng khi nấu ăn, và nấu một cái gì đó dưới nhiệt độ chuẩn của nó có thể tạo ra vấn đề lớn. Trong khi một số loại thịt, như thịt bò hoặc thịt cừu, có thể được phục vụ sống hoặc tái, nhưng những loại khác, như thịt lợn hoặc thịt gà phải luôn được nấu chín. Khi chế biến thực phẩm, sử dụng nhiệt kế thực phẩm để đảm bảo tất cả các món ăn được nấu dưới nhiệt độ sau đây:

  • 160 ° F: Bất kỳ loại thịt nào như thịt bò, gà tây hoặc thịt gà
  • 165 ° F: Gia cầm, thực phẩm nhồi, thịt hầm và các sản phẩm từ động vật
  • 155 ° F: Xúc xích và hamburger
  • 145 ° F: Trứng, thịt lợn, cá và thịt bò
  • 135 ° F: Các loại rau sẽ được giữ ấm, và thực phẩm đóng gói và ăn liền như súp hoặc xúc xích

4. Quy tắc thời hạn sử dụng thức ăn sau khi nấu

Có nhiều món ăn không thể giữ được nguyên chất sau khi nấu quá lâu, hay nói cách khác là có thể bị hỏng khá nhanh nếu không được sử dụng ngay. Điều này có thể biến một món ăn hoàn toàn bình thường thành một bệnh nghiêm trọng do thực phẩm.

Thay vì đánh cược về việc một mặt hàng thực phẩm sẽ ổn sau một thời gian không xác định, hãy tuân thủ quy tắc hai giờ. Nói chung, thực phẩm dễ hỏng hoặc thực phẩm chế biến sẵn chỉ nên để ở ngoài trời, ở nhiệt độ phòng, không quá hai giờ trước khi bỏ bất kỳ thức ăn thừa nào vào tủ lạnh. Thực phẩm bắt đầu rơi vào ‘ vùng nguy hiểm ‘ của nhiệt độ được cho là do vi khuẩn gây hại phát triển, từ 40 độ F – 140 độ F.

Nếu bạn nghi ngờ thịt, cá, thịt gia cầm, salad hoặc bất kỳ mặt hàng nào khác đã tồn tại lâu hơn hai giờ, hãy loại bỏ nó ngay lập tức. An toàn thực phẩm cơ bản nên được ưu tiên hơn tiết kiệm một vài đồng chi phí thực phẩm.

5. Quy tắc tránh lây nhiễm chéo

giu ve sinh khu vuc che bien 300x199 - 9 lời khuyên giúp bạn giữ an toàn thực phẩm trong nhà hàng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng, tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng, quy định vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn, đảm bảo an toàn thực phẩm, Cách giữ an toan thực phẩm trong nhà hàng

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, thực phẩm nấu chín và thực phẩm tươi sống không bao giờ nên để gần nhau, kể cả trong tủ lạnh không cửa. Vi khuẩn từ thực phẩm thô có thể dễ dàng làm ô nhiễm thực phẩm nấu chín, và nếu không có quy trình thích hợp, vi khuẩn có thể lây lan cực kỳ nhanh chóng.

Khi lưu trữ cả thực phẩm chín và thực phẩm sống trong cùng một không gian, chỉ định một khu vực của cơ sở lưu trữ của bạn với thực phẩm thô và một khu vực khác để thực phẩm nấu chín, tốt nhất là sử dụng các đơn vị kệ riêng lẻ nếu có thể. Và hãy nhớ luôn luôn giữ thực phẩm thô càng gần mặt đất càng tốt để tránh nhỏ giọt hoặc rò rỉ nước từ nó lên các mặt hàng thực phẩm khác.

Một cách khác để đảm bảo bạn không làm nhiễm bẩn thịt sống với thực phẩm lạnh sẵn có và thức ăn nóng là đảm bảo bạn sử dụng thớt khác nhau cho mỗi công việc liên quan đến hai loại thực phẩm này. Là một phần của nhân viên nhà bếp hoặc thậm chí là một nhân viên pha chế, bạn sẽ cần đến thớt để thực hiện nhiều thao tác cắt, thái để tạo ra các món ăn và cocktail tuyệt vời của bạn.

Hãy chắc chắn rằng bạn có thớt và dụng cụ cắt riêng cho các loại thực phẩm khác nhau mà bạn cần cắt. Thực phẩm lạnh như trái cây và rau quả nên có thớt được chỉ định riêng, cũng như các sản phẩm thịt và gia cầm sống.

XEM THÊM: Cách thu hút khách hàng tốn ít chi phí.

6. Đeo găng tay một lần để giữ vệ sinh

Găng tay là thứ rất quan trọng trong nhà bếp của bạn. Trong những ngày bận rội, không phải lúc nào bạn cũng có thể rửa sạch tay và có thời gian sấy khô sau khi chế biến các loại thực phẩm khác nhau, vì vậy việc sử dụng găng tay dùng một lần có thể tiết kiệm thời gian và đảm bảo tất cả các chế biến thực phẩm đều đúng quy trình.

Găng tay đặc biệt quan trọng trong thực phẩm đòi hỏi phải tiếp xúc bằng tay, như chuẩn bị bánh sandwich hoặc làm salad. Trong khi hầu hết các đầu bếp không thích găng tay.

Găng tay không được thiết kế để bảo vệ bàn tay của bạn khỏi thực phẩm; chúng được dùng để bảo vệ thực phẩm khỏi tay bạn. Găng tay cũng có thể bị bám vi khuẩn, vì vậy hãy thay đổi chúng thường xuyên, kể cả sau khi chạm vào bất cứ thứ gì bên ngoài khu vực chuẩn bị và khi bạn thay đổi nhiệm vụ trong nhà bếp.

7. Thay thế các công cụ dùng một lần

Giống như găng tay là dùng một lần, nước rửa chén cũng được sử dụng để rửa chén bát, khăn dùng để lau và giẻ lau ngâm trong xà phòng để lau, rửa bàn. Cho dù bạn có biết hay không, những loại vật phẩm này có thể là nơi sinh sôi của vi trùng và vi khuẩn, khiến bề mặt được cho là sạch sẽ của bạn bẩn hơn rất nhiều so với bạn nghĩ.

Thay vì liên tục sử dụng các sản phẩm này trong thời gian dài, banj có thể giặt, hoặc hãy thay mới chung thường xuyên. Những bước đơn giản này có thể làm giảm sự lây lan của vi trùng trong nhà bếp của bạn, giúp bạn giữ cho cơ sở của bạn sạch sẽ nhất có thể.

su dung tui giay de dung thuc an 300x200 - 9 lời khuyên giúp bạn giữ an toàn thực phẩm trong nhà hàng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng, tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng, quy định vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn, đảm bảo an toàn thực phẩm, Cách giữ an toan thực phẩm trong nhà hàng

8. Tập trung vào sức khỏe

Trong mọi ngành công nghiệp, đi làm khi bạn bị bệnh là điều không khuyến khích. Tuy nhiên, ở nhà khi bạn ốm thậm chí còn quan trọng hơn trong ngành dịch vụ thực phẩm. Đầu bếp, nhân viên phục vụ, người pha chế, người quản lý, nhân viên thu ngân và thậm chí cả người rửa chén nên tránh xa bếp và bất kỳ bề mặt nhà hàng nào khi mang bất kỳ bệnh truyền nhiễm nào có thể dẫn đến lây lan vi trùng. Yêu cầu nhân viên đeo khẩu trang chuyên dụng trong khu vực bếp.

Cụ thể hơn, nhân viên dịch vụ thực phẩm không bao giờ được tiếp xúc với thực phẩm trong các trường hợp sau:

  • Xuất hiện tiêu chảy hoặc nôn
  • Xác nhận chẩn đoán nhiễm trùng có thể lây truyền qua thực phẩm, như E. coli, Viêm gan A, Salmonella hoặc Shigella
  • Bất kỳ vết thương hoặc vết thương bị nhiễm trùng thuộc bất kỳ loại nào
  • Bị hắt hơi, nghẹt mũi, ho hoặc sổ mũi
  • Cúm, mặc dù không được biết là lây lan qua thực phẩm, có thể lây lan nhanh qua các bề mặt bị ô nhiễm. Bạn không muốn khách hàng của mình mắc bệnh cúm và nghĩ rằng đó là thứ họ đã mắc phải khi ăn ở nhà hàng hoặc quán bar của bạn.

XEM THÊM: Cách để kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống hiệu quả.

9. Vấn đề về hành vi của nhân viên

Trong một nhà hàng, thật dễ dàng để bỏ qua các quy tắc, đặc biệt là sau một ngày dài. Chảo súp không phải lúc nào cũng được thay đổi thường xuyên, gia vị tươi được trộn lẫn với gia vị cũ và tóc thỉnh thoảng rơi vào một trong những nơi chứa thực phẩm của bạn. Những loại sự cố này, tất nhiên, không thể chấp nhận.

Những sai lầm nhỏ là không thể tránh khỏi, nhưng củng cố hành vi của nhân viên có thể giúp tránh những sự sơ suất này.

  • Tất cả tóc nên được buộc gọn gàng lại đỗi với nhân viên nữ hoặc để tóc ngắn đối với nhân viên nam. Đầu bếp và tất cả nhân viên nhà bếp được yêu cầu phải đội mũ chuyên dụng hoặc đeo lưới tóc. Tóc trên khuôn mặt như râu và ria mép cũng phải được che phủ lai.
  • Móng tay phải ngắn để tránh bị bắt thức ăn.
  • Đồ trang sức có thể mang vi trùng, vì vậy nhân viên chuẩn bị thực phẩm và cả đầu bếp nên để vòng tay, hoa tai, đồng hồ và dây chuyền ở nhà.

Tóm lại, một nhà hàng bẩn có thể gây ra nhiều vấn đề, từ chất lượng kém đến tăng nguy cơ mắc bệnh từ thực phẩm cho khách hàng. Bằng cách tuân thủ các quy trình và quy tắc an toàn thực phẩm phù hợp trong nhà hàng hoặc quán bar của bạn, bạn có thể ngăn chặn các vấn đề trước khi chúng xảy ra, giữ cho thực khách của bạn khỏe mạnh và hạnh phúc điều này sẽ khiến họ muốn quay trở lại với nhà hàng của bạn hơn.

Kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng

kiem soat chi phi thuc pham va do uong trong nha hang 870x300 - Kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng giữ cho lợi nhuận của bạn trong tầm kiểm soát, chi phí vận hành nhà hàng, chi phí nguyên liệu cho nhà hàng, cách tính doanh thu nhà hàng, cách tính chi phí nhà hàng, cách kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng

Thức ăn tuyệt vời, dịch vụ thân thiện và bầu không khí tuyệt vời là trái tim và linh hồn của bất kỳ nhà hàng thành công nào. Nhưng thành công, và quan trọng hơn là sự bền vững, phần lớn phụ thuộc vào lợi nhuận.

Trong ngành công nghiệp nhà hàng, chi phí nhân công và thực phẩm có thể chiếm tới 50 – 75% tổng doanh thu của bạn, do đó bắt buộc bạn phải kiểm soát chặt chẽ cả hai con số này. Trong bài đăng này, chúng ta sẽ thảo luận về cái sau, chi phí thực phẩm. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn lý do tại sao kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống là cần thiết để giữ cho nhà hàng và quán bar của bạn có lợi nhuận và cung cấp cho bạn một số mẹo về các chiến lược bạn có thể bắt đầu sử dụng ngay hôm nay.

Xác định, kiểm soát chi phí cho thực phẩm và đồ uống

Trước tiên, hãy giải thích kiểm soát chi phí là thực tiễn liên tục xác định và giảm chi phí kinh doanh như một phương tiện để tăng lợi nhuận. Thông thường các hoạt động thực phẩm và đồ uống như kiểm soát chi phí được nhét vào một vấn đề chung, nhưng cũng nên thông minh khi xem xét riêng chúng để có được bức tranh rõ ràng hơn về chi phí thực của chúng.

Kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống không phải là công việc một lần; đó là một thủ tục đang diễn ra để có được kết quả tốt nhất, bạn cần liên tục xác định các lĩnh vực cải tiến và đưa ra các giải pháp sẽ mang lại kết quả khả quan. Ngay cả một số lĩnh vực mà bạn nghĩ rằng không thể cải thiện và bạn chỉ cần chi trả cho chi phí kinh doanh, hãy tin tưởng chúng tôi, luôn có nhiều việc bạn có thể làm.

Chi phí kinh doanh

Nếu bạn là chủ nhà hàng, người quản lý hoặc cả hai, bạn sẽ nhận thức rõ rằng một số tổn thất và lãng phí là không thể tránh khỏi trong ngành dịch vụ thực phẩm. Các món ăn bị đổ hoặc không được thực hiện theo sự hài lòng của khách hàng và do đó bị ném vào thùng rác. Hàng tồn kho vô tình bị ô nhiễm hoặc hết hạn trước ngày hết hạn dự kiến. Nhân viên đang vô tình lấy mất lợi nhuận của bạn với các món ăn trong thực đơn như khoai tây chiên hoặc trái cây trong ca làm việc của họ.

Tất cả những điều tưởng chừng nhỏ nhặt này có thể lấy đi một phần lớn từ điểm mấu chốt của bạn nếu bạn không nắm vững hoạt động. Ngay cả đối với một số chi phí không thể thiếu này, vẫn có những cách bạn có thể giảm thiểu rủi ro để có tác động tích cực hơn đến lợi nhuận của bạn.

Ví dụ: để giúp giảm thiểu các sự cố trơn trượt trong nhà bếp và bất kỳ nơi nào khác trong cơ sở và để đảm bảo an toàn, hãy thực thi chính sách giày chống trơn trượt cho mỗi nhân viên. Từ nữ tiếp viên đến người pha chế, tất cả mọi người, thậm chí là quản lý, đều mang giày chống trượt, không có ngoại lệ!

chi phi thuc pham trong nha hang 300x200 - Kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng giữ cho lợi nhuận của bạn trong tầm kiểm soát, chi phí vận hành nhà hàng, chi phí nguyên liệu cho nhà hàng, cách tính doanh thu nhà hàng, cách tính chi phí nhà hàng, cách kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng

XEM THÊM: Cách thu hút khách hàng mà không cần tốn nhiều chi phí.

Một yếu tố khác để xem xét để tránh trơn trượt là sàn trong cơ sở của bạn. Nếu bạn đang tu sửa, hãy chọn vật liệu có hệ số rủi ro trượt thấp như gạch mỏ đá hoặc vải vinyl. Nếu bạn không xây dựng lại, hãy nhớ sử dụng thảm chống trượt phía sau quầy bar và trong nhà bếp như một cách nhanh chóng để có thể hạn chế hết mức rủi ro này.

Bạn cũng có thể sử dụng thảm chống trơn trượt trong tủ mát hoặc tủ đông không cửa ngăn của bạn như một cách để ngăn chặn hộp đựng thực phẩm trượt ra khỏi vị trí và làm nhiễm bẩn các sản phẩm khác xung quanh nó. Bạn cũng muốn đảm bảo rằng nhân viên của bạn được giáo dục về các phương pháp ngăn ngừa lây nhiễm hàng loạt khi nói đến việc lưu trữ thực phẩm, thiết bị và vệ sinh cá nhân.

Và nói về nhân viên, bạn có bao nhiêu nhân viên luôn ăn uống tự do khi đang làm việc? Khi nhân viên làm việc xung quanh thực phẩm cả ngày, gần như không thể không thưởng thức một hương vị của thứ gì đó mà họ có thể nhanh chóng lấy. Một miếng bánh mì ở đây hoặc một con cá bột ở đó. Nó có vẻ như là một điều vô tội, nhưng hành vi này có thể sớm thêm vào một chi phí đáng kể, cũng như vi phạm mã sức khỏe có thể trở thành một vấn đề thậm chí còn quan trọng hơn.

Cách tốt nhất để chống lại hội chứng ăn tự do này là cho nhân viên của bạn ăn trước khi bắt đầu ca làm việc. Ví dụ, nếu ca làm việc của nhân viên bắt đầu lúc 4 giờ chiều, hãy chuẩn bị cho họ một bữa ăn trước đó.

Với một dạ dày đang no, họ sẽ ít có khả năng ăn trong khi làm việc, được cung cấp đủ năng lượng cho ca làm việc sắp tới và có năng lượng để thực hiện công việc của họ ở mức cao. Đó cũng là một cách tuyệt vời để tập hợp nhân viên lại với nhau và tăng tinh thần.

Vì vậy, ngay cả đối với một số chi phí không thể tránh khỏi như trơn trượt hoặc vấn đề ăn uống của nhân viên, vẫn có những bước bạn có thể thực hiện để giúp giảm thiểu rủi ro trong bộ phận này. Đối với những khách hàng không hài lòng gửi lại thực phẩm của họ và yêu cầu làm lại toàn bộ món ăn, hoặc yêu cầu bạn không được tính cho họ chi phí của món ăn trong thực đơn, bạn chỉ cần chấp nhận rằng những tình huống đó là chi phí kinh doanh rất thực tế. Bạn không thể làm mọi người vui vẻ mọi lúc.

Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không làm gì cả. Những tình huống này tạo ra chất thải thực phẩm và lao động nên được tính toán và theo dõi ít ​​nhất bởi vì nó cắt giảm biên lợi nhuận của bạn. Ngoài ra, theo dõi các đầu bếp đã chuẩn bị món ăn và xem nếu bạn bắt đầu nhận thấy món ăn do đầu bếp đó làm được trả lại thường xuyên.

Cách kiểm soát chi phí thực phẩm

chi phi thuc pham va do uong 300x200 - Kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng giữ cho lợi nhuận của bạn trong tầm kiểm soát, chi phí vận hành nhà hàng, chi phí nguyên liệu cho nhà hàng, cách tính doanh thu nhà hàng, cách tính chi phí nhà hàng, cách kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng

Bảo vệ tỷ suất lợi nhuận của bạn là trọng tâm cốt lõi của bất kỳ chủ doanh nghiệp nào. Nhưng những thách thức duy nhất của việc sở hữu hoặc quản lý một nhà hàng là tốc độ hàng tồn kho di chuyển qua cơ sở của bạn và thời hạn sử dụng không chắc chắn của nó.

Mặc dù quần áo có thể lỗi mốt và một khách hàng có thể mua nó với mã giảm giá của cửa hàng, nhưng sẽ không đưa họ đến bệnh viện với cơn ngộ độc thực phẩm. Chi phí thực phẩm cao sẽ phá hủy tỷ suất lợi nhuận của bạn và nếu bạn cố gắng bù đắp bằng cách phục vụ thực phẩm kém chất lượng, nó sẽ hủy hoại hoàn toàn việc kinh doanh của bạn.

Đây là cách kiểm soát chi phí thực phẩm của bạn trong khi vẫn giữ an toàn cho khách hàng của bạn cùng một lúc.

XEM THÊM: Cách quản lí nhà hàng thức ăn nhanh.

Thực hiện kiểm toán chất thải thực phẩm

Việc đầu tiên phải làm ở đây là đo lường và theo dõi những gì được tung ra. Bao nhiêu thực phẩm bị lãng phí do lỗi nấu ăn, do hết hạn hoặc do nhân viên làm đổ vỡ. Đó chắc chắn là một con số đáng kể.

Giám sát chất thải là một nỗ lực của nhóm, vì vậy hãy tham gia cùng toàn bộ nhân viên của bạn. Ghi lại nơi chất thải đến và bao nhiêu chất thải cuối cùng trong thùng rác. Quá trình kiểm toán là một nhiệm vụ đang diễn ra trong suốt ca làm việc, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên thực hiện vào những ngày mà bạn hơi bận rộn. Không quá bận rộn khi nhân viên của bạn không thể theo kịp, nhưng đủ bận rộn để bạn có được một mẫu phân tích khá.

Một cách khác để tiến hành nó vào những ngày chậm hơn là thuê một người nào đó cho mục đích duy nhất là kiểm toán chất thải thực phẩm. Với một nhân viên tận tâm, bạn thậm chí có thể có phân tích xảy ra vào các tối cuối tuần khi khối lượng khách hàng lớn và cũng có nghĩa là lượng chất thải thực phẩm cũng lớn. Quá trình chỉ phải diễn ra trong một thời gian nhất định, vì vậy nó không có nghĩa là thuê ai đó làm công việc này toàn thời gian.

Khi bạn có được mẫu phân tích, bạn nên bắt đầu xem xu hướng và xác định các khu vực để cải thiện. Ví dụ: giả sử bạn có thực đơn cho trẻ em phục vụ trẻ em dưới 12 tuổi. Trong quá trình theo dõi chất thải, các nhân viên nhận thấy xu hướng lãng phí đáng kể đến từ nhóm khách hàng này, hãy xem xét và giảm thiểu nó hết mức có thể.

Do kết quả của việc theo dõi và xác định xu hướng này, bạn có thể triển khai một menu cho trẻ nhỏ với mức giá thấp hơn và kích thước phần ăn nhỏ hơn. Bạn giảm lãng phí và giữ cho cha mẹ của những khách hàng nhỏ bé đó quay trở lại với doanh nghiệp của bạn.

Sử dụng hệ thống POS để theo dõi hàng tồn kho

Mặc dù giám sát chất thải không phải là một hoạt động tự động, nhưng giám sát hàng tồn kho có thể. Quản lý hàng tồn kho đúng cách là một yếu tố quan trọng trong kiểm soát chi phí.

Để kiểm soát chi phí thực phẩm, trước tiên bạn phải biết những gì bạn đang chi tiêu. Giá trị hàng tồn kho của bạn là gì? Giá vốn hàng bán là bao nhiêu? Còn những hàng hóa thô như nguyên liệu hay sản phẩm giấy tạo nên một món ăn trong thực đơn thì sao?

ap dung cong nghe hien dai 300x200 - Kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng giữ cho lợi nhuận của bạn trong tầm kiểm soát, chi phí vận hành nhà hàng, chi phí nguyên liệu cho nhà hàng, cách tính doanh thu nhà hàng, cách tính chi phí nhà hàng, cách kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng

Cách tốt nhất để thu thập tất cả thông tin này là từ hệ thống điểm bán hàng POS của bạn. Bất kỳ nhà hàng nghiêm túc nào cũng cần một hệ thống POS để nhập đơn hàng và quản lý hàng hóa trong kho từ các mục trong thực đơn đến hàng thô. Nhiều hệ thống cũng theo dõi thông tin liên lạc của nhân viên, chi phí lao động và chi tiết ca làm việc, vì vậy bạn biết ai đang làm gì trong ca làm việc. Nhưng quan trọng nhất, POS phù hợp sẽ có các báo cáo và phân tích cung cấp cái nhìn sâu sắc có giá trị về doanh nghiệp của bạn. Cái nhìn sâu sắc này sẽ đóng một vai trò quan trọng làm cho vấn đề kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống trở thành quá khứ.

XEM THÊM: Cách quản lí nhân viên nhà hàng.

Để tìm thông tin này mà không có hệ thống POS, bạn sẽ cần thu thập dữ liệu từ nhiều nguồn khác nhau như hóa đơn và biên lai đăng ký tiền mặt và đưa dữ liệu đó vào bảng tính Excel để có được ước tính sơ bộ. Khi bạn trải qua quá trình tẻ nhạt đó một vài lần, bạn sẽ hiểu lý do tại sao chúng tôi thúc giục bạn xem xét đầu tư vào hệ thống POS. Nó sẽ giúp bạn tiết kiệm hàng giờ mỗi tuần, ngăn ngừa một số cơn đau đầu nghiêm trọng và giúp bạn đưa doanh nghiệp của mình lên một tầm cao mới.

Xác định thủ tục nhập kho

Bạn không chỉ cần một hệ thống POS để theo dõi hàng tồn kho mà còn cần có các quy trình chuẩn để nhận hàng. Là chủ doanh nghiệp, không phải lúc nào bạn cũng có mặt ở đó mỗi khi có giao hàng. Do đó, chỉ định một hoặc hai nhân viên, người mà bạn tin tưởng, chịu trách nhiệm nhận hàng tồn kho khi bạn vắng mặt.

Dạy họ cách kiểm tra theo thứ tự. Hàng tồn kho bạn nhận được có khớp với số liệu trên hóa đơn không? Số lượng có đúng không? Các mặt hàng có thời hạn sử dụng trung thực và chất lượng sản phẩm có ngang tầm không? Nếu bạn nhập phải sản phẩm tệ hại, bạn chỉ có thể tự trách mình vì chi phí thực phẩm tăng cao.

thuc pham nhap kho 300x147 - Kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng giữ cho lợi nhuận của bạn trong tầm kiểm soát, chi phí vận hành nhà hàng, chi phí nguyên liệu cho nhà hàng, cách tính doanh thu nhà hàng, cách tính chi phí nhà hàng, cách kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng

Tái chế và tái sử dụng

Những thuật ngữ này có thể không giống như các điều khoản tiêu chuẩn liên quan đến ngành dịch vụ thực phẩm; nhưng chúng là một phần giúp bạn kiểm soát chi phí thực phẩm. Ví dụ: giả sử nhân viên mà bạn để lại nhận hàng tồn kho vô tình chấp nhận bánh mì cũ. Thay vì vứt nó đi, hãy tái sử dụng nó bằng cách làm vụn nó ra để chế biến các món ăn khác trong thực đơn.

Một cách tuyệt vời khác để tái sử dụng thực phẩm là sử dụng nó cho nhiều mục menu. Cách tốt nhất để bắt đầu là bằng cách tạo một menu đơn giản sử dụng nhiều nguyên liệu tương tự. Chẳng hạn, từ một nguyên liệu là thịt gà bạn có thể chế biến được rất nhiều món khác nhau.

Và mặc dù bạn không thể tái sử dụng hoặc tái chế thực phẩm theo nghĩa đen của nó và nếu bạn đã có một số vấn đề pháp lý nghiêm trọng trên tay, bạn có thể tái chế nó dưới dạng phân trộn. Thay vì vứt bỏ những bữa ăn nửa vời mà khách hàng của bạn để lại, hãy tái chế chúng. Giữ một vài thùng phân ủ đằng sau nhà hàng và khuyến khích nhân viên gửi phế liệu thực phẩm vào đó thay vì vứt nó vào thùng rác.

Bạn càng có ít rác, càng ít túi rác bạn sẽ phải mua và đổ rác, bạn sẽ phải lên lịch – giúp bạn tiết kiệm tiền. Và cũng có phần thưởng về lợi ích môi trường và dinh dưỡng. Phân hữu cơ được sử dụng thay cho phân bón tổng hợp (hóa chất) và mang lại một sản phẩm tốt cho sức khỏe hơn với ít tác động xấu đến môi trường.

Không phải tất cả chất thải đều là vật liệu có thể phân hủy vì vậy hãy đảm bảo bạn giữ một danh sách rõ ràng các mặt hàng có thể chấp nhận được đăng gần thùng để nhân viên biết những gì có thể và không thể cho vào đó. Một điều có lẽ sẽ không có trong danh sách phân bón của bạn là đồ uống, đây là chủ đề tiếp theo chúng ta cần xem xét.

Cách kiểm soát chi phí đồ uống

Có một số sự trùng nhau giữa việc kiểm soát chi phí thực phẩm và chi phí đồ uống, nhưng cũng có những điều chỉ liên quan đến đến đồ uống và cũng quan trọng không kém.

XEM THÊM: Cách quản lí bếp nhà hàng hiệu quả.

Tìm hiểu kỹ thuật rót thích hợp

Chắc chắn các nhà quản lí đều biết tầm quan trọng của việc dạy nhân viên kỹ thuật rót rượu đúng cách. Không chỉ rót đúng cách đảm bảo sự nhất quán của đồ uống, mà họ còn giữ cho lợi nhuận của bạn trong tầm kiểm soát. Cho dù bạn chọn phương pháp đếm hoặc trang bị chai rượu với vòi rót được đo, hãy tìm cách phù hợp với bạn và nhân viên của bạn.

Đồ thủy tinh

Do thuy tinh nha hang 300x300 - Kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng giữ cho lợi nhuận của bạn trong tầm kiểm soát, chi phí vận hành nhà hàng, chi phí nguyên liệu cho nhà hàng, cách tính doanh thu nhà hàng, cách tính chi phí nhà hàng, cách kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng

Cùng với việc học đúng số lượng đồ uống rót ra, bạn cũng sẽ cần các dụng cụ thủy tinh chính xác. Mỗi loại đồ uống sẽ đi cùng với một loại ly khác nhau. Hãy chắc chắn rằng bạn hiểu rõ điều này.

Loại đồ uống bạn phục vụ tại cơ sở của bạn sẽ xác định loại đồ thủy tinh bạn cần. Chỉ mua những thứ phù hợp với đồ uống bạn phục vụ.

Điểm mấu chốt

Là chủ nhà hàng, bạn cũng là người kiểm soát chi phí. Công việc của bạn là đặt giá thực đơn dựa trên tỷ suất lợi nhuận, giá thành sản phẩm và nhiều biến số khác. Nếu bạn có kế hoạch ở lại kinh doanh trong một thời gian dài, kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống sẽ là một yếu tố quan trọng góp phần vào thành công của bạn. Càng sớm kiểm soát nó, bạn càng trở nên tốt hơn.

Cách thu hút khách hàng mà không tốn nhiều chi phí

thu hut khach hang 600x300 - Cách thu hút khách hàng mà không tốn nhiều chi phí làm thế nào để khách hàng biết đến sản phẩm của mình, kế hoạch thu hút khách hàng, chiến thuật thu hút khách hàng, cách thu hút khách hàng cho nha hàng

Ngành công nghiệp nhà hàng là một trong những ngành cạnh tranh nhất cho sự tồn tại, làm cho việc tìm kiếm những cách thức mới để thu hút khách hàng cho doanh nghiệp trở thành ưu tiên hàng đầu. Làm thế nào để thu hút nhiều khách hàng đến nhà hàng của bạn dường như là một câu hỏi không bao giờ kết thúc.

Một nghiên cứu năm 2012 cho thấy 70% nhà hàng mới sẽ ngừng hoạt động trong vòng ba đến năm năm đầu tiên mở cửa. Tuy nhiên, 90% các nhà hàng đã cố gắng vượt qua mốc năm năm đó và vẫn mở trong hơn mười năm.

Điều này có nghĩa là sự khác biệt giữa việc mở cửa trong một thời gian dài và đóng cửa ngay sau khi khai trương nằm ở khả năng giữ chân khách hàng trung thành của bạn và thu hút khách hàng mới.

Một nhà hàng chỉ phục vụ những món ăn tuyệt vời là chưa đủ để hy vọng rằng những khách hàng mới sẽ nghe về nó và sẽ đến với nhà hàng của bạn. Thực tế là để thành công trong ngành công nghiệp nhà hàng cạnh tranh ồ ạt, bạn cần phải chủ động.

Dưới đây là những ý tưởng tiếp thị với ngân sách bỏ ra ít mà thu hút được nhiều khách hàng đến nhà hàng của bạn.

1. Chiến thuật truyền thông xã hội sáng tạo

Trước tiên, hãy đảm bảo bạn đang sử dụng tối ưu từng trang web truyền thông xã hội:

  • Twitter nên nặng về các chương trình khuyến mãi và ưu đãi ngắn gọn, một dòng (hoặc hai, với giới hạn ký tự được mở rộng).
  • Instagram nên là nơi bạn chia sẻ hình ảnh về thực phẩm, nhà hàng, nhân viên và khách hàng của bạn. Những bức ảnh này phải có chất lượng cao như bạn có thể quản lý.
  • Facebook độc đáo ở chỗ nó cho phép các doanh nghiệp tạo các trang chi tiết của riêng họ và cung cấp các tính năng tương đương với một trang web. Do đó, bạn nên sử dụng Facebook như một trang web thứ hai cho doanh nghiệp của mình. Gửi phiếu giảm giá, thông báo các sự kiện đặc biệt và đảm bảo hiển thị chi tiết doanh nghiệp như giờ hoạt động.

Tiếp theo, hãy đảm bảo các bài đăng trên mỗi trang web bao gồm những điều cơ bản:

  • Bạn không cần phải bao gồm địa chỉ nhà hàng của bạn, nhưng hãy nhớ rằng các bài đăng trên phương tiện truyền thông xã hội hiển thị trong kết quả tìm kiếm. Luôn luôn là một ý tưởng tốt để liệt kê vị trí của bạn.
  • Mặc dù Facebook và Twitter liên quan đến các bài đăng bằng văn bản, mọi người sẽ được thu hút vào thương hiệu hình ảnh của nhà hàng của bạn trước tiên trên phương tiện truyền thông xã hội. Đảm bảo rằng logo của bạn có chất lượng cao và ảnh bìa Facebook của bạn được định dạng tốt.

Quan trọng nhất, hãy sáng tạo với các chương trình khuyến mãi bạn cung cấp thông qua phương tiện truyền thông xã hội và tập trung vào việc thúc đẩy sự tham gia của khách hàng. Một blog tiếp thị doanh nghiệp nhỏ nên có những khuyến mãi giảm giá cho khách hàng khi họ đăng kí theo dõi Facebook của nhà hàng và quảng bá các ngày lễ vui vẻ, độc đáo thu hút sự chú ý đến nhà hàng của bạn.

lam the nao thu hut duoc khach hang 300x200 - Cách thu hút khách hàng mà không tốn nhiều chi phí làm thế nào để khách hàng biết đến sản phẩm của mình, kế hoạch thu hút khách hàng, chiến thuật thu hút khách hàng, cách thu hút khách hàng cho nha hàng

XEM THÊM: Cách quản lí nhân viên nhà hàng.

2. Ngân sách thấp, chiến thuật tiết kiệm thời gian

Thu hút khách đến nhà hàng của bạn không nhất thiết phải tốn thời gian hoặc tốn kém quá nhiều chi phí. Ví dụ, hãy tưởng tượng rằng bạn tình cờ gặp một nhà lãnh đạo doanh nghiệp địa phương hoặc thành viên nổi bật của cộng đồng. Đề cập đến nhà hàng của bạn, hoặc mời họ đến để dùng bữa miễn phí hoặc giảm giá là một cách tuyệt vời để mang lại khách hàng mà không mất quá nhiều thời gian và tiền bạc cho tiếp thị. Điều tương tự cũng xảy ra đối với các doanh nghiệp địa phương khác trong khu vực.

Một cách khác để tiết kiệm thời gian và tiền bạc để có được những vị khách mới là chiến lược tiếp thị qua tờ rơi. Nó có vẻ lỗi thời, nhưng đây là một ý tưởng khá hay để mọi người biết đến bạn.

3. Wi-Fi miễn phí

Nhiều chủ sở hữu sợ rằng việc cung cấp Wi-Fi miễn phí sẽ khuyến khích khách hàng quen ở lại hàng giờ mà không mua nhiều, chiếm lấy những chỗ ngồi trong cơ sở của bạn. Những những điều lo lắng đó hầu hết là không chính xác.

Một nghiên cứu cho thấy rằng 62% thực khách dành thời gian lâu hơn tại các nhà hàng có Wi-Fi miễn phí, bạn hãy mong đợi điều này. Vì theo một thống kê đáng ngạc nhiên hơn là trong số những khách hàng này, ít nhất một nửa trong số họ chi nhiều tiền hơn số tiền họ có tại một cơ sở không có Wi-Fi miễn phí.
Ngoài ra, thời gian trong ngày mọi người thường đến nhà hàng và ở đó để truy cập mạng miễn phí thường là vào giữa ngày, khi hầu hết các nhà hàng đều cần khách hàng chờ đợi một thời gian để nhà bếp chuẩn bị đồ ăn. Trong những khoảng thời gian này, có thể có lợi để giữ khách ở chỗ ngồi càng lâu càng tốt.

4. Chiến thuật ưu đãi trong một thời gian nhất định

menu cho nha hang 300x197 - Cách thu hút khách hàng mà không tốn nhiều chi phí làm thế nào để khách hàng biết đến sản phẩm của mình, kế hoạch thu hút khách hàng, chiến thuật thu hút khách hàng, cách thu hút khách hàng cho nha hàng

Một chìa khóa quan trọng để mang lại khách hàng mới cho nhà hàng của bạn là xây dựng một tiếng vang xung quanh thực phẩm, dịch vụ và bầu không khí. Ưu đãi thời gian có hạn là một chiến thuật phổ biến để thu hút khách hàng tiềm năng vì chúng được coi là hiếm và đặc biệt. Nếu bạn quyết định phục vụ một món ăn chỉ một ngày trong tuần, bạn đang xây dựng nó như một thứ gì đó đủ độc đáo để thu hút đám đông vào ngày đó và khách hàng mới sẽ muốn đến và thử nó. Thông thường, các sự kiện này cho phép các nhà hàng cung cấp các lựa chọn món ăn mới với giá cố định như một cách để cho khách hàng mới lấy mẫu ngoài thực đơn và các món được đánh dấu sẽ dần được đưa vào thực đơn chính của nhà hàng.

Nó cũng giúp đặt mình vào suy nghĩ của khách hàng. Mọi người không chỉ sử dụng chất lượng thực phẩm hoặc chi phí của bữa ăn để quyết định có nên đến nhà hàng hay không, mặc dù đây là những yếu tố chính. Có một số nguyên nhân khác để thử một nhà hàng mới, và bạn nên nhận thức được các yếu tố sẽ mang lại diện mạo mới cho phòng ăn của bạn.

5. Tận dụng thời gian vắng khách

Gần như mọi nhà hàng đều có thời gian vắng khách trong ngày. Ví dụ, các nhà hàng thức ăn nhanh thường vắng khách sau bữa tối. Các nhà hàng cao cấp có xu hướng vắng vẻ nhất vào giữa buổi chiều, trong khi một vài nhà hàng khác lại không có khách vào buổi sáng.

Như bạn đã biết, việc tìm ra những cách mới để kiếm lợi nhuận trong khoảng thời gian vắng khách có thể là một thách thức. Một số nhà hàng thậm chí còn giảm giá thực đơn trong thời gian này để mang lại khách hàng mới và bù đắp chi phí lao động. Để bắt kịp xu hướng, hãy cân nhắc việc cung cấp các tùy chọn thực đơn giảm giá đặc biệt, chỉ có sẵn trong thời gian vắng vẻ nhất của nhà hàng của bạn.

6. Tận dụng tiếp thị qua sự kiện địa phương

Lý do chính khiến các nhà hàng tham gia tiếp thị sự kiện địa phương rất đơn giản: Đưa tên tuổi của nhà hàng đến với cộng đồng. Bạn có thể phát tờ rơi, và nếu có thể, hãy tổ chức một gian hàng mẫu tại các lễ hội địa phương khác nhau và các sự kiện khác. Ngay cả khi mọi người không nhất thiết phải tham gia với nhóm của bạn, bạn vẫn đang xây dựng sự hiện diện trong cộng đồng của mình bằng cách tham gia.

Đi đến các chương trình thương mại nhà hàng và các sự kiện địa phương. Bạn không bao giờ biết điều gì sẽ là hành động chính mang lại một làn sóng khách hàng mới cho nhà hàng của bạn.

XEM THÊM: Cách quản lí nhà hàng thức ăn nhanh.

7. Có kế hoạch chuẩn bị cho những ngày quan trọng

thu hut khach hang vao nhưng ngay le 300x169 - Cách thu hút khách hàng mà không tốn nhiều chi phí làm thế nào để khách hàng biết đến sản phẩm của mình, kế hoạch thu hút khách hàng, chiến thuật thu hút khách hàng, cách thu hút khách hàng cho nha hàng

Có vẻ như thật rắc rối khi làm điều gì đó đặc biệt cho những ngày nghỉ lễ lớn và những ngày đặc biệt khác. Nhưng những điều nhỏ nhặt như thừa nhận ngày lễ và sự kiện đặc biệt có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong doanh số của nhà hàng của bạn.

Những ngày nghỉ lễ sẽ là cơ hội để mọi người gặp mặt, tụ tập bạn bè, gia đình và người thân để cùng nhau ăn uống. Vì vậy những ngày này là những ngày rất có lợi cho các nhà hàng. Chỉ đơn giản là làm sao để bạn thu hút được khách hàng vào những ngày này khi sự cạnh tranh dành cho khách khốc liệt, bạn phải lên kế hoạch cho các sự kiện phù hợp với những cơ hội này. In ra các tờ quảng cáo để chuẩn bị, lên kế hoạch cung cấp thực phẩm và đồ uống đặc biệt, và làm cho cơ sở của bạn trở thành nơi mà mọi người sẽ nhớ.

Lập kế hoạch chiến lược cho các ngày lễ, các sự kiện thể thao quan trọng và các dịp quan trọng khác có thể mang khách hàng lần đầu qua cửa của bạn. Nếu nó là một bữa ăn đáng nhớ, có khả năng họ sẽ giới thiệu doanh nghiệp của bạn cho các đồng nghiệp của họ và tự mình trở thành khách hàng trung thành.

8. Quảng cáo trên trang web nhà hàng

Đánh giá về quảng cáo trên một trang web của nhà hàng, đây là một hình thức tiếp thị giúp nhà hàng được biết đến một cách dễ dàng nhất có thể. Đánh giá trên  Google, Facebook và các trang web khác rất quan trọng đối với bất kỳ doanh nghiệp nào. Khách hàng quen thường xem xét bầu không khí của nhà hàng, chất lượng dịch vụ và trải nghiệm, và tất nhiên cả đồ ăn.

Bạn có biết: một  nghiên cứu nói lên rằng xếp hạng sao trung bình của một doanh nghiệp cao có nghĩa là tăng doanh thu từ 5 đến 9%. Điều này có nghĩa là những đánh giá của cộng đồng trên các trang web của bạn có thể tạo ra tác động đáng kể đến khả năng bạn có được khách hàng mới.

Cách tiếp thị này có ảnh hưởng khuếch đại trong thời đại truyền thông xã hội. Mọi người có thể gửi những đánh giá này đến hàng trăm, thậm chí hàng ngàn người theo dõi gần như ngay lập tức.

Bạn không thể kiểm soát những gì khách của bạn nói về trải nghiệm của họ tại địa điểm kinh doanh của bạn, tốt hay xấu, nhưng bạn có thể sử dụng những bình luận tiêu cực như những lời chỉ trích mang tính xây dựng. Tiếp cận với những khách hàng không hài lòng và cho họ biết rằng bạn rất coi trọng phản hồi của họ. Tạo thói quen theo dõi đánh giá của bạn và sáng tạo để tìm giải pháp cải thiện trải nghiệm của khách hàng trong tương lai.

9. Tiếp thị dành cho khách hàng trung thành

Một trong những cách đơn giản nhất để xây dựng lòng trung thành của khách hàng và khiến khách hàng quay lại một lần nữa là bằng cách đặt các chương trình khuyến mãi trên biên lai của khách của bạn. Cung cấp cho khách hàng một món khai vị hoặc món tráng miệng miễn phí khi họ quay trở lại vào lần sau khiến khách cảm thấy được đánh giá cao và mong muốn quay lại.

he thong pos hien dai 300x200 - Cách thu hút khách hàng mà không tốn nhiều chi phí làm thế nào để khách hàng biết đến sản phẩm của mình, kế hoạch thu hút khách hàng, chiến thuật thu hút khách hàng, cách thu hút khách hàng cho nha hàng

Cách tốt nhất để làm điều này là sử dụng hệ thống điểm bán hàng (POS) cho phép bạn tạo một thông điệp quảng cáo tùy chỉnh trên biên lai của mình. Và trong trường hợp khách hàng nhận hóa đơn thanh toán mà không đọc kĩ nó, bạn có thể khuyến khích nhân viên nói với họ về bất kỳ chương trình khuyến mãi hiện tại nào bạn đang thực hiện.

Ví dụ: các chương trình khuyến mãi khi khách hàng quay lại của bạn có thể đơn giản chỉ là giảm giá 10% cho lần ghé thăm tiếp theo của khách hàng hoặc miễn phí cho họ một món ăn mà họ yêu thích.

10. Xây dựng chương trình khách hàng thân thiết với Email Marketing

Xây dựng một chương trình khách hàng thân thiết để gắn kết với các sáng kiến ​​tiếp thị qua email của bạn là một cách tuyệt vời để giữ khách hàng mới tham gia và khách hàng hiện tại quay trở lại.

Một chương trình khách hàng thân thiết gắn liền với hệ thống POS của bạn và cho phép bạn không chỉ theo dõi thói quen mua hàng của khách hàng mà còn tạo ra các chiến dịch xung quanh những thói quen đó. Ví dụ: giả sử bạn có rất nhiều thực khách đến và chỉ gọi một phần ăn cho hai người. Để khắc phục điều này, bạn có thể tạo một chiến dịch khách hàng thân thiết khi khách hàng mua 10 món, món tiếp theo của họ là miễn phí. Điều này có thể giúp khuyến khích những khách hàng sử dụng nhiều sản phẩm hơn để nhận phần thưởng nhanh hơn.

Tiếp thị qua email được biết đến như một trong những cách tiếp thị hiệu quả mà tốn ít chi phí nhất.

  • ROI từ email cao hơn gần 30% so với thư trực tiếp.
  • Người ta ước tính rằng mỗi đô la bạn chi cho tiếp thị qua email mang lại cho bạn 38 đô la tiền lãi.

Điều này có nghĩa là nếu bạn không sử dụng email để xây dựng lòng trung thành của khách hàng, bạn sẽ không thu hút khách hàng ở mức cao nhất. Email quảng cáo cho ngày sinh nhật của khách hàng và các sự kiện đặc biệt khác rất thành công trong việc khiến họ tiếp tục quay lại cơ sở của bạn.

XEM THÊM: Cách quản lí bếp nhà hàng.

Chìa khóa là sự sáng tạo

Khi tìm cách thu hút nhiều khách hàng đến nhà hàng của bạn, luôn hướng đến việc đưa ra những ý tưởng tiếp thị cho phép bạn làm việc thông minh hơn, dễ dàng hơn. Bạn không cần phải căng mình quá lo lắng về việc đảm bảo bạn có đủ lượng khách. Chỉ cần xác định chính xác nơi bạn muốn nỗ lực thêm trong tiếp thị và lên kế hoạch phù hợp với bạn.